乳鴿怎麼吃才有營養 以下這種做法一定要學會

說到補湯，長輩們常做的有雞湯、鴨湯或是鴿子湯，這幾種補湯都很適合體質虛弱的人們或是孕婦食用，尤其是乳鴿湯。別看這一隻鴿子體積小，但它的營養卻很豐富。小孩喝鴿子湯能夠安神健腦，對其身體和大腦的發育有很大的幫助。另外，長輩們常說乳鴿湯有催乳的作用，所以這道湯特別適合孕婦。那麼，乳鴿湯要怎麼做才能發揮其營養呢？

第一步，將已經處理好的乳鴿清洗好，切成小塊。將山藥去皮也切成中等大小的塊狀，然後準備幾顆干紅棗。

第二步，在燉鍋里倒入足夠的清水，將切好的乳鴿放到燉鍋里，打開開關，先燉煮一個小時。

第三步，一個小時之後將準備好的山藥和紅棗放入燉鍋中，蓋上鍋蓋繼續燉煮一個小時。

第四部，在鴿子湯起鍋前的十幾分鐘放入適量的鹽就可以了。

以上就是乳鴿湯很基礎的做法了，是不是很簡單。其實乳鴿和山藥是非常常見的搭配，山藥補氣健脾，老少皆宜，尤其適合體質虛弱或大病初癒的人食用。加入的紅棗不僅是為了增加口感和美觀，和補湯一起食用還有美容養顏的作用。

除了和山藥搭配，乳鴿還可以和菌菇類一起燉煮，其中香菇茶樹菇都是不錯的選擇。香菇和乳鴿的搭配，使原本濃郁的鴿子湯更加鮮美，也使人更加有食慾。還有枸杞乳鴿湯，滋補身體的同時還有明亮眼睛的功效，對經常需要用眼的人來說是一道不錯的補湯。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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