一口酥的做法
香酥撲鼻而來，勾魂的味道 ，一口吞下身心飄飄然
By mm+tang
用料
黃油 80g
低筋麵粉 150g
椰蓉 250g
雞蛋 2個
鹽 適量
白糖 小蝶
做法步驟
1、準備材料
2、黃油放在無油無水的盤裡軟化
3、加入白糖，用打蛋頭輕輕攪拌一下再開動打蛋器
4、打到黃油變大蓬鬆即可
5、先加入一個蛋黃打發均勻
6、一個蛋黃攪拌好後再加另一個蛋黃繼續攪拌均勻即可
7、接著加入一半的椰蓉進行拌勻
8、用劃十字的方法將它拌好
9、這是加入椰蓉拌好後的狀態
10、最後加入低筋麵粉，也是用劃十字的方法拌勻即可
11、現在已經將所有的材料拌好之後，預熱烤箱157℃上下火10分鐘
12、這次在烤盤上鋪好油紙（多鋪幾層，這樣可以將椰蓉酥裡面的黃油吸干一點，吃起來口感更好）
13、在另一個烤盤上放入剩下的另一半椰蓉，雙手慢慢的滾好每一個小球放上去
14、最後將做好的椰蓉酥，再次滾一下椰蓉 （讓椰蓉小球更好的均勻沾到椰蓉）放進烤箱185℃上下火20分鐘，最後幾分鐘要注意觀察哦，上色即可
15、好香，出鍋咯
16、絕對讓你食指大動
17、再來一張
小貼士
零基礎，百分百成功的點心
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