不止一位寶爸媽問：成長時間的孩子，怎樣吃才補腦呢？有沒有補腦食物呢？

其實，均衡的養分+健康的生活方法，是最佳的補腦辦法。可是，假如長時間缺乏某一種養分素，的確有也許影響大腦的正常功用。

常吃以下10類食物，彌補大腦需求的養分素，堅持大腦活力，寶寶們天然聰明啦！

• 深海魚類

大腦的60%是不飽和脂肪酸（約10％的OMEGA-3脂肪酸），吸取富含omega-3的食物可使神經細胞的功用到達較佳狀況。

深海魚的魚油富含OMEGA-3，其間DHA、EPA在大腦皮質功用、回憶力保持，乃至胚胎與兒童的腦部發育方面，都扮演主要的人物。

• 品種挑選

三文魚、金槍魚、青花魚、沙丁魚、秋刀魚等魚類的DHA含量較豐厚，珈賢提醒寶爸媽們，食用大型魚類時要考慮重金屬污染疑問。

• 引薦食譜

主張用蒸的方法，既健康又能保存更多的OMEGA-3脂肪酸。假如寶寶不喜愛，炒飯和煮粥也是極好的方法哦！

全穀類

全穀類是低GI食物，富含維生素E及B族維生素、葉酸、煙鹼酸等。B族維生素是保持腦神經細胞正常功用的必要養分素；葉酸則與神經開展、回憶力有關；纖維能協助調理葡萄糖的開釋，安穩腦中的糖分濃度。

燕麥被養分學專家稱為「大腦糧食」，富含B族維生素、維生素E及鉀、鋅等礦物質，有助空間回憶及認知開展。

• 品種挑選

全穀類食物包括糙米、燕麥、大麥、小麥、蕎麥、薏仁、黑糯米等。

• 引薦食譜

用全穀類煮粥、燒飯，採購全麥麵包和麵條，將穀物打成豆漿，各種方法都值得引薦。

莓果類

莓果類富含豐厚的抗氧化物，能削減自在基的損壞，推遲老化。

色彩越艷麗的莓果，養分價值越高，莓果類（特別是藍莓）能增進運動竅門（平衡感和協調性）和回憶力與學習才能。

研討發現，每周吃1/2杯藍莓或1杯草莓，能夠改進回憶力。莓果也富含OMEGA-3脂肪酸。

• 品種挑選

藍莓、草莓、黑莓、覆盆莓、小紅莓、蔓越莓等。

• 食譜引薦

除了在平時中多給寶寶食用莓果類生果，還能夠用果醬夾三明治或莓干酸奶作為寶寶的早餐。

蛋類

蛋富含與製作細胞和神經傳導物質有關的優異蛋白質，還有豐厚的維生素A、維生素E、維生素B6、維生素B12、葉酸和鋅等養分素，能活化大腦功用，維生素B12和葉酸與回憶力的保持有關。

蛋黃中富含豐厚的卵磷脂，與組成回憶力、反應時間和專心力的神經傳導物質有關，也能促進新的回憶細胞製作。

• 品種挑選

雞蛋是極好的挑選，假如吃素，黃豆和豆腐中的卵磷脂也很豐厚。

• 食譜引薦

蒸蛋、煮蛋、蛋餅、蛋包飯……測驗多改變，孩子承受度會更高。

牛奶/酸奶

牛奶富含蛋白質和B族維生素，能供給大腦所需的養分。主張一歲以上孩子天天喝兩杯牛奶，假如孩子不愛喝牛奶，能夠用無糖的酸奶替代。

• 品種挑選

母乳、鮮奶、配方奶粉、酸奶。

• 食譜引薦

鮮奶能夠和生果打成果汁牛奶，孩子會喜愛有改變。不主張採購調味乳，調味乳中的鮮乳成分少了很多，多了不適合寶寶發育的添加劑。

深綠色蔬菜

新鮮蔬菜富含豐厚的礦物質、維生素和抗氧化物，能進步免疫功用，讓孩子的腦細胞更健康，蔬菜富含的鐵、鋅、葉酸能進步大腦的回憶力和學習功率。

• 品種挑選

不一樣的新鮮蔬菜有不一樣食療作用，甘藍、花菜等是極好的挑選。其他色彩的蔬菜或根莖類蔬菜也有其價值，比如黃花菜的健腦作用就不錯的。

• 食譜引薦

蔬菜盡量不要過度烹煮，防止養分成分丟失。燙青菜淋上一點橄欖油或芝麻醬，養分又健康，適合咀嚼才能比較好的寶寶。

假如寶寶不喜愛吃蔬菜，不要過度強逼，將蔬菜切碎攤成蛋餅餵給寶寶。不要逼迫寶寶吃哪一種青菜，很簡單造成寶寶厭煩一切綠色蔬菜。

瘦肉

動物脂肪簡單囤積抗生素等化學藥劑，化學毒素會損傷孩子的大腦，主張給寶寶食用瘦肉，最佳是未加工過的。

牛肉富含豐厚的鐵，能協助成長中的孩子有不錯的專心力，牛肉富含的鋅能協助增強孩子的回憶力。

• 品種挑選

牛肉、豬肉等都能夠適當給寶寶食用，不引薦火腿、臘腸、肉鬆等加工肉類。

• 食譜引薦

麵條、水餃、炒飯、炒麵、肉排蛋吐司、肉排蛋餅等，依寶寶的喜愛自在改變。

薑黃

研討證明，薑黃中的薑黃素能夠協助腦細胞成長、添加回憶力，假如孩子情願承受，薑黃是不錯的健腦食物。

• 品種挑選

咖喱粉是多見的富含薑黃的食材。

• 食譜引薦

咖喱是個好東西，對食肉族來說，咖喱能夠助消化，一歲半以上的孩子能夠適當食用成分單一的咖喱粉。

小朋友對別緻事物有天然生成的好奇心，咖喱能夠給小朋友帶來更多的感官影響。

堅果/豆類

堅果富含豐厚的B族維生素、維生素E和多種礦物質、抗氧化物質，維護腦細胞不受自在基危害。

堅果還富含一種礦物質硼，會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更活絡，堅果利於神經傳導物質（如血清素）的組成，食用後發生愉悅感。

豆類富含豐厚的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、維生素B，特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，使孩子的大腦活潑，思緒靈敏。

• 品種挑選

杏仁、核桃、腰果、栗子、松子、花生、葵瓜子、南瓜子、芝麻、黃豆、黑豆等，豆類食物也包括豆漿、豆腐等。

• 食譜引薦

堅果/豆類漿，堅果酸奶、堅果醬吐司等是堅果/豆類的烹制方法，主張3歲以上的孩子早餐和午飯都適當吸取，進步學習功率。

香蕉/蘋果/菠蘿等生果

生果富含維生素C、礦物質，養分價值高。蘋果富含豐厚的鐵、菠蘿富含錳，都利於大腦回憶力的保持。常吃香蕉能到達安撫神經的作用，對大腦發育有好處。

• 品種挑選

不一樣的生果有不一樣的養分，只要孩子情願承受，主張多食用當季的生果。

• 食譜引薦

通常孩子對生果承受度適當高，切了直接吃，讓孩子自個著手挖，打成果汁牛奶、做成生果酸奶，多些改變也是極好的。

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