毒雞蛋波及12個國家！如何判斷雞蛋是否有毒？

談雞蛋色變大概是歐洲人最近對雞蛋的態度了!這幾天，受氟蟲腈污染的荷蘭「毒雞蛋」一事最近有了新進展。據媒體報道，截止目前問題雞蛋已被銷往奧地利、比利時、丹麥、法國、德國、中國香港、義大利、荷蘭、瑞典、羅馬尼亞、瑞士、英國等12個國家或地區。

氟蟲腈可殺滅跳蚤、蟎和虱子，被世界衛生組織列為「對人類有中度毒性」的化學品，大劑量食用可導致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。德國食品和農業部下屬的聯邦風險評估機構根據目前得到的數據估計，受氟蟲腈污染的雞蛋不大可能導致對包括兒童在內的消費者群體的急性健康危害。

針對我國消費者對「毒雞蛋」事件的擔憂，日前國家質量監督檢驗檢疫總局發布聲明稱，我國對進口禽蛋及其產品實施嚴格的檢驗檢疫准入管理。目前包括荷蘭在內的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢疫准入資格，不能向我國出口，請中國境內消費者不必為此擔心。

有人擔心，萬一有人違法使用呢?這個我們很難判斷，也無法排除可能。如果實在不放心，建議大家盡量去正規的超市等渠道購買雞蛋。這些渠道的監管更加嚴格，監管制度也更健全，買到問題技能的可能性也小得多。

不過凡事都有萬一，大家在購買雞蛋的時候，一般這些種類雞蛋不要去食用：1、死胎蛋，2、臭雞蛋，3、裂紋蛋，4、散黃蛋，5、粘殼蛋。

挑選雞蛋方法：

1、先看蛋殼，如果是沒有光澤，但是有明顯的氣孔，摸上去手感粗糙，那這雞蛋就是新鮮的。

2、搖一搖雞蛋，如果沒有什麼聲音，就證明這個雞蛋時新鮮的，有聲音的話，那肯定就是陳雞蛋或者變質的雞蛋。

3、購買時如果光線較好，可以透光看看雞蛋，如果蛋白、蛋黃界限比較分明，則是新鮮的雞蛋，反之則不是。

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