這五種營養孩子要補足，缺乏將可能影響孩子智力發育！

本文同發於微信公眾號【健康問也】（ID：ysfaq_cn），歡迎關注。

影響孩子智力的因素，除了遺傳、環境、疾病等外，還有營養不良，很多人覺得自己的孩子吃的可多了，甚至「營養過剩」。「營養過剩」正確的說法應該是營養不均衡，因為營養涉及的很廣，維生素、礦物質、蛋白質、纖維、糖類等等。即使是過剩也是指其中的一兩種營養素過剩，也就是其它的營養相對缺乏，孩子挑食偏食更容易導致一些營養素缺乏。

1）蛋白質不足

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是生命的物質基礎，當蛋白質攝取不足時，會出現新生細胞生成速度減慢、生長發育遲緩、體重減輕、身材矮小、容易疲勞、抵抗力降低、貧血、病後康復緩慢、甚至影響智力的正常發育。

缺乏蛋白質的孩子往往生長發育遲緩，身高體重低於正常孩子，認知方面也有一些損害，出現冷漠，缺乏熱情。

【強調】蛋白質的補充首先應以自然食物為主，不必多服蛋白質粉。只有在必要時，才在醫生和藥師的指導下，適量補充蛋白質粉。

優質的蛋白質主要存在於瘦肉、魚肉、禽肉、蛋奶類、豆類及其製品。

2）多不飽和脂肪酸不足

腦組織中60%以上都是脂肪，僅次於脂肪組織。我們熟知的DHA就是多不飽和脂肪酸中的一種。大量干預研究證實，充足的DHA對視覺、認知、記憶及辨別性學習能力有重要的有益作用。注意力缺陷的兒童往往缺乏DHA，導致容易出現學習障礙，總智商、言語智商、操作能力等明顯低於正常的兒童。

富含多不飽和脂肪酸的食物有三文魚、鯖魚、鱒魚、金槍魚、鱈魚、蛋黃、核桃、亞麻籽等。

3）鐵缺乏

鐵是構成血紅蛋白及多種酶的重要元素，鐵缺乏會引起貧血，孩子會不愛吃飯、注意力不集中等，從而影響智力發育。

研究發現，就算不發生貧血，邊緣性貧血也會造成兒童認知能力下降。孩子如果在嬰兒期貧血，會有易哭鬧、不高興等表現；兒童期貧血，會導致孩子完成指令性訓練困難、注意力難集中，不安、激惹情緒和破壞行為增加。

為了預防貧血，要讓孩子適當吃些紅肉、動物血、動物內臟等富含血紅素鐵的食物，同時，也要多吃一些綠葉菜、青椒等富含維生素C和B族維生素的食物。

富含鐵元素的食物有：動物肝臟、黑木耳、芝麻、黃花菜、豬血、蘑菇、油菜等。

4）鋅缺乏

鋅在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中是必不可少的物質，發揮著極其重要的作用，被譽為"生命之花"、" 智力之源"。

研究發現，所有神經元都含鋅，特別跟認知功能相關的部位含鋅最高。缺鋅會導致兒童智商下降、注意力降低、抑鬱、環境適應能力下降、運動能力下降。

富含鋅元素的食物有牡蠣、牛肉、螃蟹、豆子等。

5）碘缺乏

碘是人體生長發育所必需的微量營養元素，也被人們稱為智力元素，碘是合成甲狀腺激素不可缺乏的重要原料。甲狀腺激素具有影響肌體代謝、生長發育，特別是腦發育的生理作用。

嚴重缺碘會引起克汀病（傻子、呆小病），造成兒童自幼生長發育落後，智力低下。缺碘地區的孩子與正常孩子相比智商低10%-15%，弱智率高達5%-15%。在我國1000多萬智力殘疾患兒中，有80%歸因於碘缺乏。

食用碘鹽是預防缺碘最簡便、安全、有效的方式，烹飪時，切記菜熟加鹽，不得用鹽爆鍋久煮。高碘地區國家已規定了該地區的老百姓不應食用碘鹽。

含碘豐富的食物主要是海帶、紫菜和海魚等。

需要特別注意：微量元素不用刻意地補，我們人體所需的微量元素大多都能在食物中找到，好好吃飯，改掉孩子挑食、偏食的壞習慣，均衡營養，體內就不會缺乏這些營養物質。

也不要亂給孩子補微量元素，如果攝入量過多，則會發生微量元素積聚而出現急、慢性中毒，甚至成為潛在的致癌物質。

1）甜食吃太多

大量吃甜食可引起兒童齲齒，損傷孩子的腸胃功能，從而引起孩子對各種營養物質，特別是蛋白質、維生素及礦物質的攝取減少，影響大腦的發育和智力發展。

2）飲食過於精細

長期飲食過於精細，粗纖維大量減少，可致大便量少而便秘，糞便及腸毒物在體內停留過久，使人體吸收，會損害大腦神經細胞，久之可導致兒童智力下降，注意力不集中等。

3）缺乏運動

不少兒童存在運動不足的問題，運動可以促進血液循環和新陳代謝，增強對大腦的營養供給，促進大腦發育。兒童時期，正處於智能發育旺盛時期，切莫忽視孩子的運動。

4）睡眠不佳

良好而充足的睡眠，不僅有益於孩子的生長，而且對智力的發展有良好的促進作用。睡眠不佳時，孩子打不起精神，注意力不集中，且會影響食慾，因此對智力發展很不利。

本文相關視頻：

https://ysfaq.cn/s?wd=%E8%90%A5%E5%85%BB

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！