橄欖油保質期有多長 如何判斷其保鮮程度

大家都知道，橄欖油是眾多食用油中的佼佼者。橄欖油不但低脂肪，不油膩，還有降血脂的作用，相對而言比較健康。但是這種油在保存方式和時間長度上遇到問題，需要注意。

對於普通橄欖油而言，一般來說，他們的保質期是18個月，但現在市場上面大部分橄欖油的保質期一般是12個月。所以在使用橄欖油的過程中需要注意它的使用時間。如果保質期是12個月的情況下，過期六個月之內都還可以使用。但如果保質期是18個月，只要過期就不能夠再使用。

但是除了實用以外，橄欖油還有其他的用處。作為油而言，它可以潤滑家裡的自行車，房門鎖。還可以作為養花的促進產品也可以做肥皂，可以護手。

但大家重要的還是要注意怎麼樣保存橄欖油，才能讓他免於過期和其他方面的損壞。首先，作為油而言，橄欖油需要放在陰涼避光的地方進行保存，不能放在容易被爆曬到的位置，避免陽光的直射。

同時要避免高溫的地方，因為油的燃點很高，如果高溫之下著火，後果將不可設想。同時，油不能放進金屬類的盛器中進行保存。因為隨著時間的推移金屬容器中的金屬會滲入橄欖油裡面。如果使用，以後會對人的身體造成損害。還有一點需要注意使用橄欖油之後一定要蓋好蓋子防止其揮發和氧化。

雖然橄欖油的保質期比其他的油要長的，而且它的營養含量也比其他有藥膏。使用橄欖油，對身體健康更有好處。但我們要注意對他進行妥善的保存。同時家庭主婦需要學會如何挑選好的橄欖油。這個有三種步驟。

第一要觀察油質，如果油體通透明亮，是上等的油質。然後聞油的味道，有股果香味是好的油。需要注意，不同的樹種上產出的橄欖也有不同的果味。但如果變質了的話，就會有異味。還有一點是要品嘗品嘗好的橄欖油會感覺到有一點苦味和辛味，但口感非常的爽滑。【伊秀原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！