紅棗紅糖不補血，真正「補血」的食物只有這些

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每年一到大夏天，不少媽媽反映說，自己面色有點蒼白、手腳發涼、有氣無力，連「大姨媽」都突然變少了。

所有的這一切身體癥狀，都似乎就是在說「你 ，貧血了」。但其實呢？

可能只是天氣炎熱，食欲不振，一日三餐吃得也沒那麼按點兒、那麼講究了。

這個時候，就會湧現出一大批人選擇吃點紅棗、紅糖補補血。而「丁香媽媽」今天想說的卻是......

這些食物不「補血」

1. 紅糖不補血

紅糖是沒有經過精鍊的糖，其中的高達 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內的礦物質的含量非常少。

靠紅糖「補血」是不靠譜的，最多就是給能量不足的你，補充下必不可少的糖分。

2. 紅棗不補血

首先，雖然紅棗皮紅紅的，但紅棗的含鐵量並不高。

干棗中的鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克，鮮棗中更低，只有 1.2 毫克 / 100 克，而且棗裡面的鐵不好吸收。

相似的，棗的含糖量也比較高。吃完覺得「精神倍增」？那也是糖的功勞。

3. 阿膠不補血

阿膠是由驢皮熬制的，它的主要成分其實是膠原蛋白。

膠原蛋白這種蛋白質，因為不能滿足人體對氨基酸的需求，所以是一種劣質蛋白。阿膠也就實在配不上「補血聖品」的稱號。

4. 還有一種……阿膠棗，也不補血

那種賣得很便宜的阿膠棗，阿膠含量少得可以忽略不計。

真正補血的食物是……

真要是媽媽們出現了疑似貧血的癥狀，而且比較嚴重，首先應該去醫院，請醫生診斷是不是臨床意義上真正的貧血，再針對性地做治療。

除了接受醫生的診斷和治療以外，飲食首先應該多補充富含血紅蛋白鐵的食物，其次是富含植物性鐵和維生素 C 的。

比如說：

1. 紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。比如牛肉，鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。

2. 動物血

以血補血，還是有道理的。

各種動物血的血紅單邊鐵也比較高。豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克，而且這些鐵的吸收利用率很高。

額外說一句，動物血中的脂肪含量很低，對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

3. 動物肝臟

比如，豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。

但要注意，動物肝臟的維生素 A 含量很高，如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。對於孕婦而言，每次吃 15～20 克就夠了。

4. 多吃新鮮水果蔬菜，有幫助

倒不是說，菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。

新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸，維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用，葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。

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