西蘭花洗不幹凈怎麼辦 兩個步驟輕鬆搞定
西蘭花很美味，而且它的營養價值也是很高的，因此我們應該經常食用這種蔬菜。不過，很多人在購買回西蘭花之後會發現上面有一層白色的網，而且還會有蟲子或者是蟲卵，這樣會非常影響人的食慾，那麼究竟應該怎麼做才能去掉它上面的蟲卵呢？有些人會選擇用一些洗劑來沖洗它，但這樣做蔬菜上面也會有這種化學物質。
由於西蘭花的形狀和外表的特點，這種東西是很難清洗掉的，因此我們盡量不要選擇這種方法。我們可以將購買回來的西蘭花先用淡鹽水浸泡一段時間，然後我們便可以發現水面上會浮現一些小蟲和蟲卵。
接下來，我們需要用手或者是用刀將它掰成塊狀，然後用清水多衝洗幾遍，這種方法可以很好的去除掉它表面的農藥殘留和蟲卵等。除此之外，我們還要用水將它焯一遍。
我們在製作一些冷盤的時候，一定要將它焯熟，只有這樣才可以保證它裡面沒有細菌，吃起來也會更放心。另外，我們在炒菜之前也要將它焯一遍，因為一些綠色蔬菜中含有一種物質，在經過120度高溫的炒制時會釋放出一種有害的物質，這樣它對於我們的身體會有一定的傷害。
因此我們可以提前將它焯熟，因為水的高溫只有一百度，所以它不會釋放出這種有害物質。不過需要注意的是，我們在焯水的時候也不要將它焯的時間過久，否則會使它變得老硬，影響口感。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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