酵素吃對了嗎，別減肥不成反而

近年，一股「酵素風」席捲全球，從國外到國內企業的自主研發，甚至網路上更有了「自製酵素」的教程，這些都宣稱著有美容養顏、護腸道排腸毒功效的酵素，在一時之間，成為了愛美人士競相追捧的單品，甚至在家裡「DIY酵素」。紛紛走上了食用酵素的養生之路。

然而酵素沒吃對，卻是弄巧反拙！

原來你是這樣的酵素

酵素就像是一個全年無休的清道夫，為了給生命活動提供足夠的動能，使人體維持正常的運作。酵素會把食物中的蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素再作分解和消化，轉化為人體可吸收的養分，再經由血管、細胞傳送到身體的每一個角落當中，讓身體機能正常運作。

另一方面，酵素幫助人體分解體內的毒素、脂肪，並協助排出體外，確保體內的生態平衡。

它時時刻刻參與著人體中的新陳代謝，協助人體健康生長。體內擁有充足的酵素，有利於保持健康的狀態。一旦體內的酵素不足，毒素和脂肪無法及時分解，難以保持人體的正常運作並造成了堆積，則容易出現肥胖、生病、甚至危害健康的狀況。

酵素，其實是維持生存活動的源泉。

自製酵素，更健康？

選擇食用酵素是為了達到改善體質、清理體內毒素，保持健康的作用。然而，很多人為了酵素更有營養，品質更有保證，選擇在家裡自製果蔬酵素。但是自製的酵素卻是從製作的那一刻，便讓你陷入了危險當中。

在製作酵素的過程中，溫度、時間、酸鹼度、甜度都有著嚴格的把控機制。一旦這些條件沒有受到嚴控，使果蔬在發酵的過程中有益菌沒有佔到足夠的優勢地位，隨著溫度、時間等條件的變化，更容易產生一些有害菌。而有害菌並不能通過肉眼辨認，一旦誤飲很容易誘發疾病。

自製的酵素，實質對人體是有害無益。

酵素，要這樣吃才對

酵素推動著體內的代謝系統、消化系統和免疫系統的運作。為了確保酵素中所含的有益菌群被人體吸收，建議用40℃以下的溫水沖服。

需要注意的是，不慎選擇了不純正的酵素容易導致敏感體質的人群出現便秘、嘔吐等現象，所以，選取酵素時必須要選擇純天然的酵素以防止副作用的出現。

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