強烈推薦！專屬孕媽的十道補血食譜

懷孕，是件既辛苦又幸福的事！可連最簡單的吃什麼，對於很多孕媽來說都是個難題。今天聽說吃核桃對胎兒的大腦發育好，就開始屁顛屁顛地到超市買核桃；明天聽說妊娠糖尿病的種種可怕，又趕緊嚴格控制三餐飲食；很多孕期還要忙工作的孕媽，就更辛苦了，三餐有時都顧不上。

這樣做，當然是不好的，更是不對的！整個妊娠期間，孕產婦一個人的營養攝入得養育兩個生命，如果在膳食中是得不到滿足，勢必會影響胎兒的健康成長。我們每個人都希望有個健康漂亮的寶寶，那我們就得努力給寶寶一個先天之本。今天，小編要跟大家分享的是：專屬孕媽的十道補血食譜。

在分享食譜之前，我們先來了解下大家對孕婦貧血的幾個常見疑問。

孕媽貧血正常嗎？

育兒專家解釋：貧血是孕期的常見現象。因為妊娠期婦女本身血容量的增加、胎兒發育對造血原料需求的增長、偏食以及一些飲食誤區等都可能引起孕期貧血。

孕婦貧血的標準是多少？

相對於正常人，孕婦的貧血標準較低，這是因為孕期孕婦血液相對稀釋，出現生理性貧血，這不屬於病態。孕婦貧血診斷的標準為：血色素<100g/L，紅細胞計數在350萬以下。但目前世界衛生組織推薦血色素<110g/L診斷為貧血。

哪些食物含鐵比較多？

食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。血紅素鐵主要存在於動物血液、肌肉、肝臟等組織中，這種鐵消化、吸收率較高，一般為11%-25%。植物性食品中鐵為非血紅素鐵，主要在各種糧食、蔬菜、堅果等食物中含有，此種鐵吸收率低，一般為3%-5%。由此可見，人的身體吸收動物性來源的鐵(血紅素鐵)要比吸收非動物性來源的鐵(非血紅素鐵)更容易。

怎樣吃，更有助鐵的吸收？

如果希望促進身體對鐵的吸收，增強補鐵效果，可以在服用補鐵劑或食用含鐵植物性食品的同時，補充一些諸如橙、番茄、青椒等富含維生素C的食品，這能幫助身體更有效地從植物性來源的食品中吸收更多類型的鐵。

此外，需要注意的是，由於鈣會影響身體對鐵的吸收，所以在吃富含鐵的食品或服用補鐵劑時，不要同時服用富含鈣的牛奶或者服用鈣補充劑、含鈣的抗酸劑。茶和咖啡也一樣，它們含有的多酚，會干擾身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補鐵效果。

對孕媽貧血有了一定的了解後，接下來，小編為大家獻上10道補血食譜，希望給大家帶來幫助。如果你們有更好的推薦，也歡迎在評論區留言，讓分享，成為一種美德。

食譜一、菠菜鴨血湯

所需材料：菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

具體做法：

先將鴨血、豆腐切成薄片。

鍋中放少許油，放蔥末、薑末炒後，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然後加枸杞和適量清水。

待水沸兩分鐘後，加菠菜和調料即可。

功效：該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素，熱量較低，不僅可以糾正貧血，還有清火通便作用。

食譜二、首烏大棗粥

所需材料：熟何首烏30克、紅棗5克、糯米100克、紅糖20克

具體做法：

何首烏洗凈，切成薄片，煎汁後潷去藥渣。

大棗、糯米洗凈，放入葯汁中小火煮成粥，吃的時候放紅糖。

功效：此粥中紅糖、大棗有補鐵作用，何首烏補血、生精、通便，糯米補中益氣，適合貧血、頭髮早白、大便秘結的人食用。

食譜三、胡蘿蔔炒豬肝

所需材料：胡蘿蔔、豬肝各100克，水發黑木耳30克

具體做法：

胡蘿蔔切成菱形，豬肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌一下。

鍋中放油，將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下，變色盛出。

然後炒姜、蒜，加胡蘿蔔、木耳翻炒，熟時放入豬肝。

出鍋時放少許蒜苗或青椒絲，色香味更濃。

功效：這道菜益氣補血，適合血虛、面色萎黃者服用。

食譜四、黃花瘦肉粥

所需材料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克。姜3克，鹽2克。

具體做法：

1.將粳米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。

2.豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。

3.將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。

4.放入肉片、黃花菜、薑絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。

功效：黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

食譜五、木耳炒魷魚

所需材料：魷魚300克，干木耳100克，紅蘿蔔50克，蔥、姜、蒜適量，油20克，鹽3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。

具體做法：

1.木耳用清水浸軟，洗凈，撕成小片;紅蘿蔔洗凈切成絲。

2.鮮魷魚洗凈，在背上斜刀切花紋，入沸水中稍焯一下，瀝干水分，加入鹽、料酒、生抽腌制一會兒。

3.炒鍋上放入適量油，下蒜蓉、薑片炒出香味，再放入紅蘿蔔絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最後撒上蔥段、芝麻即可。

功效：木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵、鈣含量都比肉類多得多。魷魚也富含蛋白質、鈣、磷、鐵，二者搭配食用，對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

食譜六、排骨花生湯

所需材料：豬小排500克、生乾花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克

具體做法：

先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下。

排骨與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中，加十幾粒花椒和生薑片，鹽適量，清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽，轉小火煮20分鐘。

食用時加少許味精，味道更好。

功效：此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有妊娠貧血者食用。

食譜七、鯽魚補血湯

所需材料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊。

具體做法：

1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

2、將黑上去瓤丹並清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。

3、紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾凈，備用。

4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分。

功效：鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

食譜八、紅糖小米大粥

所需材料：紅糖、小米、紅棗、枸杞

具體做法：

1.將小米淘洗乾淨，紅棗去核，然後一起放進鍋里加入清水用大火煮沸；

2.在沸騰後，加入枸杞和適量的紅糖一起轉為中火燉煮，直至將粥變得濃稠。

功效：紅棗和紅糖都有很好的補血作用，枸杞清肝明目，具有養顏的功效。孕媽們可以在早餐的時候食用紅糖小米大棗粥。

食譜九、桂圓雞蛋湯

所需材料：桂圓15克，雞蛋一個

具體做法：

將15克龍眼肉用清水煎煮半小時；

加入適量白糖，打入雞蛋，蛋熟後即可食用。

功效：養血健體。桂圓肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白質等營養物質，有益智寧心、養血安神的作用，雞蛋中的豐富蛋白質也有健腦強身的作用。

食譜十、五紅湯

所需材料：枸杞20粒、紅棗5粒、紅豆20顆、紅皮花生20顆、紅糖2勺

具體做法：

將20粒枸杞、5粒紅棗、20粒紅豆、20顆紅皮花生，2勺紅糖洗凈後一起放入陶罐中，放適量水加蓋。

把陶罐放到有水的鍋里蒸煮，等鍋里水開後，小火蒸20分鐘即可。

功效：補血、養顏。

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