自製雞蛋豆腐詳解版

1、美容養顏

日本豆腐含有豐富的維生素和微量元素，能保護皮膚組織，促進皮膚再生，具有養顏的功效。

2、舒心鎮定

日本豆腐味道甜香，口感嫩滑，食後可舒心、降壓。

3、促進代謝

日本豆腐含有豐富的糖分和纖維素，能促進血液中毒素的排出，促進代謝。

主料

黃豆 (150g)

雞蛋 (3個)

輔料

清水 (適量)

1、

黃豆泡一宿把黃豆充分泡開。

2、

黃豆放入豆漿機里加適量水打成豆漿。

3、

雞蛋打入碗中。

4、

用筷子把雞蛋打攪均勻。

5、

取一碗和雞蛋相等分量的熟豆漿。

6、

先把雞蛋液過篩。

7、

把熟豆漿也過篩，再把過完篩的雞蛋液和熟豆漿混合在一起。

8、

將混合液再次過篩。

9、

最後在保鮮盒內先放一張保鮮膜墊底，再把混合液倒入保鮮盒內。

10、

保鮮盒上再蒙一張保鮮膜蓋上。

11、

鍋燒開，中火先蒸15分鐘，然後掀開鍋蓋，在保鮮膜上扎幾個小眼，蓋上鍋蓋小火再蒸5-6分鐘。

12、

哈，健康營養的的雞蛋豆腐就出爐啦，成功。

最後我想說，我還是不確定這算不算豆腐！

（可紅燒、香煎、涼拌、鐵板各種吃法）

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