紅燒雞蛋豆腐輕鬆做，健康就要吃出來

主料

日本豆腐 (適量)

青椒(適量)

紅椒 (適量)

輔料

蔥 (適量)

姜 (適量)

1、

準備幾條日本豆腐，將日本豆腐從中間切開，輕輕倒出，切成一厘米厚的片。

2、

將日本豆腐放入一裝滿澱粉的碗中，晃動碗，使其均勻裹上澱粉，盡量不要用手拔動，以免弄碎日本豆腐。

3、

將日本豆腐入鍋炸，炸好後撈出控油。

4、

青紅椒洗凈切小塊。

5、

切蔥花，姜切絲。

6、

鍋內放入油，油熱下蔥姜爆鍋。

7、

出香味後，放入青紅椒翻炒。

8、

放入日本豆腐，不要翻動。

9、

放入醬油。

10、

放入鹽。

11、

放入蚝油。

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