麥飯石魚火鍋養生不上火

池塘邊麥飯石魚火鍋

池塘邊家的魚火鍋最大的特色是鍋，鍋的材料取自麥飯石，麥飯石又稱長壽石、健康石，是一種天然的藥物礦石，富含人體所需的幾十種微量元素和十幾種人體特需的礦物質，除了微量元素和礦物質，麥飯石還有一個功能就是加熱後能夠吸附色素，具有美容養顏的功效。這種火鍋的吃法是有講究的，第一步要先喝湯，尤其是養生鍋，湯可以補氣強身，消除疲勞；第二步是吃刺身；第三步是涮魚片，每一個魚片都是薄如蟬翼，五秒即可食用；第四步才是涮菜及煎餅。

除了麥飯石鍋，池塘邊的另一大特色就是選材。在選材方面用物美價廉是最最貼切不過的了。一般火鍋店的大多食材都是經過冰凍的，而池塘邊的食材都是當日精選，連雞腸鴨腸都是當日清晨從農貿市場新鮮採購過來的。鍋的主要分為養生鍋、辣味鍋、鴛鴦鍋，魚有參魚、胖頭魚、汪丫魚，所有的魚都是現殺現吃現片，確保新鮮。推薦他家的沂蒙生態養生鍋，湯由党參、山藥、當歸、枸杞等20多味中藥慢火燉煮而成。

推薦池塘邊家的元首相聚，內含野生蠍子、蠶蛹、田園蚱蜢等，都炸得脆香，十分有營養。池塘邊家的大多食材都是店主家鄉的土特產製作，看似普通的粉絲都是農村手工製作的，怎麼煮都不會碎，嚼勁十足。推薦他家的鮮豬腦，都是當天選購，每天限量供應。豬腦在養生鍋里一燙，鮮嫩爽滑，嫩如豆腐。

環境：書香氣息濃郁，場地寬敞。

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