豬身上這個部位，吃一次就上癮了！
記得前段有分享過這個豬舌的吃法，因為我當時是第一次吃，我偏面的以為很多人可能不喜歡吃。沒想到留言區的評論爆了，原來大家都喜歡吃這個菜，並且有朋友說實在太好吃，只可惜每頭豬只有一個。
果然是這樣的，吃了會上癮，隔一段就想吃，今天我們又來吃豬舌，這次換成了自家腌制的酸豆角。酸香酸香的。喜歡的也來試試哦！
食材：豬舌，酸豆角，青椒，紅椒，生薑，大蒜，孜然
製作步驟：
1、豬舌清洗乾淨，鍋內加水燒開，加入豬舌焯水，煮約兩分鐘。出鍋之後趁熱趁熱把豬舌頭上面的白色膜刮掉，然後切成薄片。
2、酸豆角切成小段。
3、青椒，紅椒洗乾淨，切好待用。
4、熱鍋，先不要下油，加入豬舌翻炒至水份稍干，如圖所示。
5、加入食用油，生薑，大蒜，食鹽一起翻炒一分鐘出鍋。
6、另起鍋下油燒熱，加入青椒，紅椒食鹽翻炒至5成熟。
7、加入酸豆角一起翻炒至熟。
8、最後加入炒好的豬舌一起翻炒幾個來回出鍋。
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