吃素就能降血脂？降血脂的關鍵在它，別弄錯了！

李大媽平時飲食很注意，肉也不吃，酒也不喝，然而體檢的時候發現，自己的血脂還是很高。她對此百思不得其解。

專家指出，這其實是很多高血脂患者的一個飲食誤區，認為只要少吃肉類就能很好地控制血脂。可實際上，高血脂患者要忌口的不是肉，而是油！

吃素能降血脂？這些錯誤要糾正！

高血脂，又叫高血脂症，人體內脂肪代謝異常導致血液中血脂升高或是血脂水平變化超出了正常的範圍都會導致它的產生。高血脂患者降血脂，除了服用他汀類藥物，在飲食上也要特別注意。現代人常常容易忽視飲食的營養結構，飲食上沒有節制也是導致高血脂發生的原因之一。

但是也有一些偏激的患者，在飲食過於節制，認為只吃素就能控制好血脂，這也是錯誤的。人體要從飲食中獲取各種所需營養，偏食和完全素食都是對身體不好的，肉類食物中含蛋白質豐富，長期缺乏會出現骨質疏鬆症。

油脂類食物攝入量長期超標，才是高血脂、心血管疾病等慢性病發病的「罪魁禍首」。現在慢性病越來越年輕化，不管是已經患病的中老年人，還是未患病的年輕人，都好控制好油的攝入量。在飲食習慣上，不妨選擇更有利於於人體健康的烹調方式，例如煮、蒸、燉、煲、涼拌等，少用煎、炸、炒等用油多的方式。

你的血脂正常嗎？降血脂前要知道這些

拿到體檢報告後，你是不是也會被血脂上的數據「整懵」，又是甘油三酯，又是總膽固醇，還有什麼高、低密度脂膽固醇。看到這些，你是不是也傻傻分不清。

其實，也並不是很難理解。甘油三酯和總膽固醇的異常與體內脂肪代謝異常有關係，這和平時你的飲食緊密相關。血脂異常其實和胖瘦並沒有什麼直接關係，有些人體型偏瘦，也依然會存在偏高異常的情況。

我們常常能聽到的一個說法是，膽固醇有「好、壞」之分。這其中，高密度脂膽固醇就屬於「好」的脂蛋白，它能保護血管，不易產生動脈硬化。而恰恰相反，低密度脂膽固醇是「壞」的脂蛋白，其超標對血管的損害極大。

血脂異常雖然不會對人體立馬產生危害，但是長期如此不加以重視，會是很大的健康隱患。高血脂能引發冠心病、高血壓、腎動脈硬化、腎功能衰竭等，還能誘發膽結石、胰腺炎，加重肝炎、導致男性性功能障礙等疾病的發生。

血脂出現異常，首先要調整好飲食結構，盡量少吃或是不吃肥肉，減少油脂攝入量，飲食均衡，一味地過度偏素食，或是過度偏肉都是不對的。總體來說，飲食上建議清淡些，高脂肪、高膽固醇類少攝入。不吃甜食和零食，多吃蔬菜和水果。不單單是飲食，患者可能還要在戒煙，運動等方面下功夫。最好是在醫生的指導下，選擇適合自己的降血脂方案。

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