吃生薑到底是良藥還是砒霜？這些人吃薑最養身！

生薑為姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，其性溫而味辛，歸肺、胃、脾經，功能發汗解表，溫中散寒，溫肺化痰，降逆止嘔，並可解毒。本品常用於治療風寒感冒、內寒腹痛、嘔吐泄瀉、肺寒痰飲喘咳，亦可解魚蟹與鳥獸肉類等食物中毒。

西方醫學也肯定了生薑的藥效：生薑含揮髮油，其主要成分為姜酮、姜醇和姜烯等，又含紅姜辣素等辛辣成分。現代藥理實驗表明，生薑能解熱抗炎、鎮靜鎮痛。對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌，傷寒桿菌、霍亂弧菌、沙門菌、綠膿桿菌等有顯著的抑制作用；動物口服生薑煎劑，可促進胃酸及胃液的分泌，並對胃黏膜損傷有保護作用。臨床用藥亦表明，運用生薑治療慢性胃炎的確有良效。

需要注意的是，生薑性味辛溫，適宜於外感風寒及脾胃虛寒腹瀉等患者服用，凡陰虛內熱、表虛自汗及熱盛之人忌服。俗話說「早上三片姜，賽過喝參湯」不無道理，生薑辛溫燥熱，刺激性很大，那麼，究竟我還能不能吃薑，什麼時候吃薑？小編找來了中醫院專家統一給大家解答。

為什麼要熱天吃薑？

其實這有一定道理。氣候炎熱，人不僅容易疲乏，還可能出現食欲不振的問題。因為無論是唾液還是胃液，分泌都會減少，繼而影響食慾。

而生薑中的姜醇、姜烯、檸檬醛、姜辣素等具有芳香氣味的揮髮油，可以刺激唾液、胃液分泌，增強食慾，緩解疲勞乏力、厭食腹脹、胃腸不適的問題。

除了提高食慾，生薑在防暑方面也有些作用。我國有個叫做「仁丹」的傳統防暑中成藥，其中就含有生薑成分，具備防暑、降溫、提神、醒腦的作用。

人人都適合吃生薑？

生薑是把雙刃劍，換句話來形容是「甲之蜜糖，乙之砒霜」。當然，生薑肯定沒砒霜那麼可怕，但有些人群吃了生薑，確實會令身體疾病問題雪上加霜。

不適合吃生薑的人

· 便秘的人

便秘，一般是腸熱，那吃熱性的生薑，更可能加重便秘的問題。

· 口臭的人

有些口臭，是因胃熱引起。同樣的，胃熱的人吃生薑，也會加重原有癥狀，且可能附帶有牙痛、頭痛、長痔瘡或痔瘡出血的問題。

· 咳黃痰的人

咳黃痰，從中醫上來說是肺熱肺燥所致。又是「熱」病，可見因「熱」引起的疾病問題，都不適宜吃生薑。

· 手腳心發熱的人

此類人，本身內火就比較旺。再吃生薑，容易耗損津液，出現眼睛乾澀、心煩易怒、失眠、喉嚨冒火的癥狀。

最適合吃生薑的人

· 胃寒的人

胃熱吃不得生薑，胃寒就可以了。因為生薑是健胃、暖胃的上好食材，能治療因胃寒引起的胃痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。早上喝點生薑水，暖胃效果更佳哦。

· 暈車的人

拿生薑當「止暈葯」，得多虧了它那些具有芳香氣味的揮髮油。無論是含在嘴裡還是放在鼻間聞一聞，均可以起到一定防暈車的作用。

· 食欲不振的人

開篇有說，生薑具備促進胃液、唾液分泌的作用，能增強食慾，因而「飯不香，吃生薑」是有道理的。食欲不振時，吃1~3片生薑，可以改善癥狀。

· 風寒感冒的人

正因為夏季氣溫高，很多人在保暖這一塊兒容易疏忽。比如夜間吹空調（風扇）不蓋被子，第二天醒來華麗麗感冒。因風寒引起的感冒，喝薑湯，可以祛風散寒。

· 經常吹空調的人

夏季天氣這麼熱，很多人不管白天黑夜，整天都待在空調房。身體長期一直不出汗，實則不利健康。容易導致免疫力下降，患上空調病。吃生薑，則可養陽氣，預防「空調病」。

不愛吃生薑怎麼辦？

對於辣些能吃薑，但又不愛吃生薑的人來說，想要獲得吃薑的好處，你不妨換這些吃法：

1、薑茶

取生薑3~5片，用沸水沏開，可以加些紅糖，增加甜味，減輕辛味，趁熱喝。或者直接網上購買。推薦賣姜翁草本紅糖薑茶不錯的！

2、生薑粥

熬大米粥，快熟的時候，放入薑末，煮一會兒，趁熱服食。

3、醋泡姜

鮮姜切片，加少量糖、鹽，用米醋浸泡三天之後，再食用，胃口絕對會被打開。

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