超市裡最髒的4種食物，全是致癌物，看看你有沒有買回家？
夏季溫度高，各類食物都不易生涯，稍有不慎就會滋生細菌孕育發生糜爛蛻變。有的食物如蔬菜與瓜果，發作糜爛後首先在外面變動，咱們便或許觀察到。不外有許多食物，發生凋射以後單憑視覺不容易被觀察到。如魚、禽、蛋、乳類等動物性食物。而這些變質的食品對健康的危害很大，所以我們要學會區分不新鮮食材，以及夏日如何更好生涯食物。
一、如何甄別凋射食材
魚類：1、肉類發暗，脂肪缺乏光芒；2、鱗片不殘破，易凋落；3、魚鰓顏色暗紅，有腥臭，魚鰓粘連；4、眼球污濁或凸起，角膜混濁；5、肌肉鬆懈，彈性差。
禽畜類：1、肉色發暗，脂肪缺乏光芒；2、外表枯竭或粘手，按壓後的凹處不能恢復或恢復過慢；3、有氨味或酸味，以致有臭味。
蛋類：1、真菌成長繁殖形成「黑斑蛋」；2、蛋清蛋黃混為一體組成「渾湯蛋」；3、蛋黃移位或分化；4、搖一搖蛋裡面有響聲。
乳類：1、湧現異味、積澱或凝塊；2、稠濁黏稠物；3、酸奶外貌生霉、有氣泡、有乳清析出。
二、夏季如何更好貯存食物
1、勤買勤吃，縮短貯存工夫
2、用保鮮膜或保鮮盒分類儲存，生熟吞併，葷素吞併
3、低溫貯存，一樣平常冷藏溫度為4℃-8℃，冷凍溫度為-12℃到-20℃
4、吃不完的炒菜先分出來放入潔凈保鮮盒，趁熱封口，斷絕空氣
5、鮮嫩葉菜買來即刻放入冰箱保鮮
6、短工夫儲存肉類最佳放在冷藏最下邊的抽屜里，長期則放入冷凍保鮮
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