教你如何做出一份和外賣一樣美味的砂鍋肋排，非常簡單零失敗
主料
肋排(500克)，土豆(2個)，油菜(適量)，米飯(適量)
輔料
廚具
砂鍋、蒸鍋
步驟
1、把香辣火鍋底料放入碗中，倒入色拉油調開
2、土豆切塊，肋排洗凈切塊
3、和火鍋底料放在一起，戴上手套用手抓勻，腌制30分鐘
4、放在盤子里，最好是一塊排骨一塊土豆的擺好
5、蒸鍋上汽後，放入盤子，蒸約25分鐘即可
6、大米洗凈放入鑄鐵鍋內，倒入水，把手指垂直插入水中，水位到第一指節2/3處
7、開中火煮飯，鍋邊冒大氣，鍋內表面沒有水，米飯中間有大泡時，打開鍋蓋
8、把蒸好的排骨放在上面，澆入湯汁，蓋上鍋蓋繼續加熱2分鐘，轉小火，聽到鍋邊滋滋聲變小，說明鍋巴形成，關火繼續燜10分鐘
9、把焯過的油菜放入鍋中，就可以美美的享受了！
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