寶格麗傳人要讓正宗的那不勒斯披薩走向世界！寶格麗前CEO Trapani 控股義大利餐飲企業 Foodation

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7月 31日，義大利著名企業家、投資人Francesco Trapani收購義大利休閑餐飲連鎖品牌運營商Foodation53%的股權，正式進軍餐飲行業，具體的收購價格未被披露。

出身寶格麗（Bulgari）創始人家族的 Francesco Trapani 曾擔任寶格麗 CEO、 LVMH 集團鐘錶珠寶事業部 CEO，目前擔任義大利私募基金 Clessidra 的執行總裁（詳見《華麗志》報道：寶格麗傳人離開 LVMH 的下一站：私募基金合伙人），並且是 Tiffany 的股東（詳見《華麗志》報道：Tiffany 任命原 Diesel CEO、前寶格麗高管 Alessandro Bogliolo 擔任新CEO）和義大利資產管理公司 Tages Group 的執行副總裁及股東。

本次交易中，Francesco Trapani 通過其控股公司增資 Argenta Holding Sarl 從而為 Foodation 提供了相應資本。

該交易完成後， Foodation 的兩位創始人Riccardo Cortese和Federico Pinna在公司所佔的股權將下降為 28%。他們將借著此次股權出售，對集團旗下的漢堡業務進行合理化調整、加速旗下披薩品牌Briscola的Pizza Society披薩社區的擴張，從而進一步完善並鞏固 Foodation 的結構，推動銷售額的增長。

Francesco Trapani 表示：「義大利是全球公認的且無可爭議的披薩大國。但是，儘管人們對於 『Made in Italy』 義大利製造食品的需求在不斷增長，全球的披薩餐飲市場卻被國外品牌統治，這些品牌的披薩與純正的那不勒斯披薩相去甚遠。高品質的烹調技術結合國際化的就餐環境和 #pizzasharing （披薩分享）這樣的創新概念，所有這些獨特而鮮明的元素便構成了 Briscola Pizza Society ，而 Briscola Pizza Society 則將成為那不勒斯披薩在全歐洲的典範。」 Briscola 品牌將在米蘭和海外開設新門店，近期的目標是於 2018年在倫敦開設新店並逐漸擴散至全英國。

關於 Foodation

由 Riccardo Cortese 和 Federico Pinna 成立，公司總部位於義大利米蘭，主要從事休閑快餐連鎖品牌的運營。目前旗下共運營 5個休閑快餐品牌，分別為主打漢堡的 Macinata 、主打意式土耳其烤肉的 Mariu 、主打美式漢堡和啤酒的 Burbee 、主打披薩的 Briscola 和主打定製漢堡的 Trita 。

丨圖片來源：Foodation 官方網站

丨責任編輯：LeZhi

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