鹽吃多了也會缺鈣!還有這 6 個壞習慣也要趕緊改
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一說到缺鈣,有些人總會表示不屑:
我這麼年輕,怎麼可能缺鈣?
丁香醫生只能說:這麼想的人,可不就是太年輕么。
其實按咱們中國人的飲食習慣,鈣攝入量不足是普遍現象。
更值得重視的是:缺鈣引起的癥狀初期往往不明顯,等三四十歲發現骨質疏鬆再來補,就錯過了最佳時機。
容易導致缺鈣的壞習慣有很多,首當其衝的就是:
吃得太咸
鹽的鹹味來自於鈉,而鈉與尿里排出來的鈣有很大關係,每吃下 6 克鹽,大約就會丟掉 40~60 毫克的鈣。
我國居民食鹽攝入量其實遠遠超過世界衛生組織的推薦值(每天 5 克)。與此同時,鈣的攝入量(接近 400 毫克)卻只有推薦值(800 毫克)的一半。
這一來一去造成的鈣流失問題,實在是不可忽視。
所以,少吃鹽等於多補鈣,這話是有幾分道理的。
不愛吃菜
綠葉蔬菜,特別是深綠色的蔬菜中,富含鈣,而且富含鉀、鎂、維生素 C 等營養素,可以促進鈣的吸收和利用。
推薦大家每天吃夠一斤的蔬菜。具體可以包括:菠菜、小白菜、油菜、菜薹、芥藍、芥菜、茼蒿、韭菜、西蘭花、萵筍葉、油麥菜等等等等。
吃太多肉
很多人認為骨頭湯、肉湯可以補鈣,所以把飲食重點放在了葷菜上。
的確,膳食中適量的蛋白質有助於鈣的吸收。但是,當膳食中蛋白質過多,鈣的吸收率反而會降低,而尿排泄鈣增加,從而引起鈣的缺乏。
所以,經常大魚大肉的膳食習慣,容易阻礙鈣的吸收。
根據中國居民膳食指南( 2016 )的推薦,每天吃肉 40~75 克,也就是手掌大小的肉,就很足夠了。
喝奶不夠
牛奶和各種奶製品堪稱天然鈣庫,每 100 ml 的牛奶當中,含有 104 mg 鈣。
而且,乳製品不但鈣含量高,吸收也比較好。
除此之外,牛奶還可以被製成不同口味的乳製品。如果喝牛奶感覺胃腸不舒服,可以選擇每天喝酸奶 300 g。
奶粉也是很好的選擇,每天沖 37.5 g(約 2~3 瓷勺)奶粉就相當於喝了 300 ml 牛奶。
很少運動
為了更好地促進骨骼對鈣的利用,我們需要通過運動對骨骼進行刺激。
因此,要保證每天至少運動 30 分鐘。
除了慢跑、太極拳、騎自行車等有氧運動,還可以適量選擇舉啞鈴、扶牆俯卧撐、雙膝著地爬行等運動方式。
節食減肥
值得注意的是,節食減肥會使身體對於鈣質的攝入、吸收和存儲受到打擊,不僅影響體內脂肪的燃燒效率,還影響身體的營養均衡。
因此,不要用極端的節食方法來減肥,如果需要限制熱量,一定要在在節食減肥時及時補鈣。
不曬太陽
我們的皮膚在陽光中紫外線的照射下,可以自身合成維生素 D,而維生素 D 可以幫助我們身體吸收和利用鈣。
保證每天在陽光下活動 20 分鐘以上,以促進維生素 D 的合成,增進鈣的吸收和利用。
但是要注意,曬太陽需要在陽光不那麼強烈的早晨或者下午,不要在大中午烈日炎炎的時候跑去曬太陽,否則一旦晒傷了,反而是得不償失。
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