錯誤的常識：紅棗真的補血嗎？
中醫養生里有句話叫：以形補形。於是很多人認為紅色的東西像血液，所以可以補血，所以理所當然地認為紅棗具有補血功能。
接觸過醫學知識的朋友應該知道，血液里的紅細胞和血紅蛋白是檢測是否貧血的指標，血紅蛋白是紅細胞里具有攜氧能力的重要結構，而構成紅細胞的重要原料主要有：鐵和蛋白質，其中葉酸和維生素B12對促進紅細胞成熟有非常重要的作用。
但是晒乾的紅棗既補富含鐵元素，更沒有優質蛋白和葉酸，所以，吃紅棗對補血是沒有用的。那麼什麼食物具有補血功效呢，小編整理了一些比較常見的補血食物。
一、豬血
每100g豬血含有鐵8.7mg，而且所含的是二價鐵，容易吸收，生物利用度高，另外豬血的脂肪含量是非常低的，所以豬血是非常理想的補血食物，發育中的兒童和青少年以及絕經前的女性，可以每周食用一到兩次豬血來補充造血原料。
二、牛肉乾
牛肉是一味非常溫補的食物，經過晒乾，去除水分後的製成的牛肉乾，很多營養成份得到濃縮，每100g牛肉乾含有鐵15.6mg，剛好滿足普通成人一天的需要量，但是牛肉的熱量也很高，長期攝入會造成能量攝入過多而導致肥胖體質，所以建議牛肉乾的每天攝入量不超過75g。
三、阿膠
阿膠是驢皮經過煎煮濃縮而成的固體膠，中醫認為，阿膠具有補血，止血和滋陰潤燥的良好功效。現代藥理研究發現，阿膠主要成份是骨膠原和氨基酸，但事實證明，阿膠強大的補血功能，比治療缺鐵性貧血的鐵劑藥物效果還要好。"
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