鹿肉怎麼吃才養生

鹿肉怎麼吃?隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於飲食也有了很大的要求。並且，人們也變得越來越挑食，總想著吃一些山珍海味。很多在去酒店或者高級餐廳的時候總想點鹿肉等平時沒怎麼吃過的東西來吃。但是，鹿肉怎麼樣做才會更有營養，更好吃呢?下面就來介紹一下。

鹿肉是一種非常珍貴的食物，並且具有很大的營養價值。所以，我們要正確的對待鹿肉，正確的食用，以免鹿肉的營養成分流失，對鹿肉造成浪費。因此，我們有必要多了解一下如何正確的食用鹿肉。

鹿肉性溫和，有補脾益氣溫腎的功效。鹿肉是很好的補益食品，經常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。還有補脾和胃，養肝補血之功效。鹿肉怎麼吃?含有人身必需多種維生素，抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。

鹿肉山藥

今天意外收到～新鮮鹿肉。驚喜之餘犯愁應該怎麼享用這麼難得的野味。搜了八九十來個菜譜，終於，還是忍不住自創了一回，吃起來還不錯哦。我就說這是考慮了中醫對山藥跟鹿肉的考量，都是溫性滋補的良品，於是二美兼并了吧！怎麼我就又想到了紅樓里的兼美，那，總歸鹿肉是寶釵，山藥是黛玉吧。腦洞開這麼大，也不太好，哈哈哈。

用料

1、鹿肉切十厘米直徑的，薄片，用水浸泡十分鐘，去血水。後用料酒浸十分鐘，去除鹿腥氣。這一步是因為看很多人說鹿跟羊肉類似，腥味大，故而為之。

2、大火油煎鹿肉，其實因為之前料酒腌制的時候，肉里水分多，所以這一步要特別小心，我是蓋嚴實鍋蓋，讓它去自生自滅了。中間不斷顛鍋防止黏住。兩分鐘後又加料酒，其實是變成煮的形式，煮三分鐘吧。之後另起一鍋正常炒山藥就好，炒一會就把鹿肉丟在裡面，加鹽，加少量水，翻炒，蓋蓋子，煮五分鐘，最後撒一把香蔥，出鍋！

紅醋鹿肉粒

簡介

MM吃醋好處多:

a、醋可以中和菜肴中的油質，促進胃的消化能力，不容易長肉肉。

b、醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為鹼性食物，能調整血液的酸鹼值，讓人不容易生病。

c、減淡面部色素沉著：用黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、白菜、捲心菜各適量，洗凈切片，用鹽腌6小時後，以食醋涼拌佐餐，可防止青春痘，美白膚色。

d、每天喝1杯加水稀釋的葡萄酒醋，可以增加皮膚彈性，讓肌膚更加紅潤有光澤。

用料

紅醋鹿肉粒的做法

1. 鹿肉切成小塊，加入葡萄酒醋、黑胡椒碎、白糖、鹽、生粉拌勻

2. 燒熱鍋子，加少量油，倒入鹿肉粒

3. 中火烹到鹿肉粒變色變熟就可以了

4. 吃的時候可以搭配些水果和蔬菜。

更多資訊，推薦閱讀：

阿膠糕對皮膚這麼好，看完你也會吃的

梅花鹿什麼時間割鹿茸最好呢

鹿筋適合什麼人群

酒桌常備鹿酒，喝酒養生兩不誤！

鹿產品千年養生良方

巧做梅花鹿鹿肝，想吃鹿肝不在躊躇不前

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！