注意：蔬菜洗不幹凈，把農藥吃到嘴裡，這10個嚴重後果會找上你

現代農業的發展離不開農藥，在如今的餐桌上，已經很難找到完全沒有噴洒過農藥的水果和蔬菜了！水果蔬菜上的農藥如果不經過徹底清洗，很容易埋下健康隱患。

1.造成食物過敏

研究人員在人的尿液中發現了食物過敏和農藥的分解產物之間的關聯。經常接觸殺蟲劑和用於水殺菌的二氯苯酚的人，更容易對牛奶、雞蛋、海鮮、花生等食物過敏。研究人員猜測，這可能是因為這些殺蟲劑成分會影響健康腸道的細菌水平，進而擾亂身體的天然免疫系統，加重過敏反應。

2.記憶力變差

研究發現，低濃度的農藥，可能會對大腦的認知功能造成重大損害，進而影響一個人的記憶力，對信息的處理速度，以及做出長期規劃的能力。

3.增加糖尿病患病風險

多年來，科學家們一直注意到農藥和糖尿病之間的聯繫。最新的證據表明，用於農作物殺菌的農藥，可能會造成胰島素抵抗。體內有機氯農藥含量較高的超重人群也面臨更高的患2型糖尿病的風險。

4.增加患癌症的風險

超過260項研究將農藥與各種癌症聯繫起來，包括淋巴瘤、白血病、軟組織肉瘤、腦癌、乳腺癌、前列腺癌、骨癌、膀胱癌、甲狀腺癌、結腸癌、肝癌和肺癌等。

5.兒童自閉症

世界上最主要的自閉症研究者認為，兒童自閉症是由基因和在母親子宮中孕育時接觸污染物共同造成的。許多農藥通過殺死正常的神經功能來有效殺滅昆蟲。同樣的事情也可以發生在一些孩子身上。尿中有機磷農藥代謝物水平高的兒童比尿液中不含農藥殘留的兒童更容易患兒童自閉症。

6.肥胖

有些農藥實際上是一種激素干擾物，這意味著它們可能會阻止重要的激素在人體內的通信路徑，或者干擾您的身體調節激素正常釋放能力，進而造成脂肪的積累。

7.帕金森氏病

有超過60項研究表明農藥和帕金森之間的聯繫。帕金森是一種神經系統疾病，最主要的癥狀就是不受控制的顫抖。長期暴露在農藥環境中，可能會增加患帕金森綜合症的風險。

8.不孕不育

農藥不僅會給新生兒帶來不利影響，還可能會影響年輕夫婦的生育能力。研究發現，農藥可能會導致男性睾丸激素水平下降，進而影響男性生殖能力。

9.出生缺陷

農藥接觸可能會加重初生兒缺陷的概率，研究發現，如果母親在懷孕期間接觸高水平的農藥，那麼新生兒患脊柱裂、唇齶裂、馬蹄內翻足和唐氏綜合征的概率就會比較高。

10.阿爾茨海默病

農藥可能會通過影響一些神經遞質的傳遞，增加患老年痴呆的風險。

那麼，我們可以採取哪些措施來避免農藥殘留呢？

首先，可以盡量選擇有機水果和蔬菜食用。

其次，在吃水果和蔬菜之前一定要徹底清洗。可以先用流水沖洗幾分鐘，然後在用淡鹽水、淘米水或者是溫水浸泡10分鐘左右。

最後，對於一些可以去皮的水果蔬菜，最好能去皮食用。雖然會造成一定的營養損失，但是確實可以減少農藥殘留。

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