是時候給蛋羹換個花樣了，奶香南瓜雞蛋糕

奶香南瓜雞蛋糕建議食用月齡12M的寶寶。這道輔食的食材易取，製作簡單，營養也非常不錯，可以作為小寶寶的主食添加，也能給大寶寶當點心添加。食材中有麵粉、蛋黃和南瓜，蛋黃能補充較多的卵磷脂和鈣、鐵、磷等營養元素，是不錯的補腦、補鐵食物。除此之外，蛋黃中還有寶貴的維生素D和維生素K，再搭配上南瓜，能增添更多的維生素A、維生素E和B族維生素，能提高寶寶的免疫力。

By 小澄點心

用料

南瓜 50g

雞蛋 一個

配方奶 50g

低筋麵粉 15g

做法步驟

1、準備食材並稱重備用。

2、南瓜去皮切成薄片。

3、放入輔食機中，輔食機中加入純凈水，蒸15分鐘，將南瓜片蒸熟。

4、蒸熟的南瓜，放入50克的配方奶，啟動輔食機，做成細膩的南瓜泥。

5、南瓜泥取80克備用。

6、將雞蛋放入南瓜泥中，用蛋抽攪拌均勻。如果寶寶對蛋白過敏的話，可以不放蛋白。10個月內的寶寶，需要只放一個蛋黃。一周以上的寶寶就可以放全蛋了。

7、放入中筋麵粉（中筋麵粉就是普通的麵粉），繼續用蛋抽攪拌均勻至無顆粒無乾粉的狀態。

8、攪拌均勻後的蛋液應該是呈流水狀的呦。

9、過篩南瓜蛋糊，使蛋羹更加的細膩。

10、放入蒸屜，蓋上蓋子，以免水蒸氣迴流，影響成型。

11、水開後上鍋，用中小火蒸15分鐘。

12、晾涼就可以給寶寶吃了。也可以用水果做一些裝飾。

13、挖一勺看一下是不是很細膩。

小貼士

如果家裡沒有輔食機，可以放到蒸鍋蒸熟。 這樣帶有淡淡奶香的輔食，我想寶寶一定會很愛的。

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