如何根據營養標籤解讀脂肪含量？碳水化合物越少越好？
中國臨床營養網（lcyycc）
作者介紹
營養標籤，你會讀嗎？
文章來源：特接地氣的營養師Oria
文本編輯：Serene33
已授權《中國臨床營養網》轉載
微博上經常有朋友詢問我關於如何選擇食物的問題。現在物質豐富，同一類別的食品選擇非常多，不知道如何去挑選購買，希望有個方法來把它簡單化。
其實這個方法就是閱讀營養標籤。預包裝食品都會附上營養標籤，告訴大家它的脂肪，碳水化合物，蛋白質，鈉和能量的含量。
為了讓大家吃的明白，Oria的每篇菜譜里，也都附上了「營養標籤（營養成分表）」
註：圖為辣豆醬營養成分表
不要小看它，營養標籤不僅可以幫助我們對比，選擇食物，還可以幫我們改善飲食搭配。
這篇科普會先來聊聊如何讀懂中國食品標籤，再來談談Oria的營養標籤的內容。
不過 Oria 還是要強調學會閱讀營養標籤不僅僅是為了控制體重，熱量可以算，但食品的營養價值本身大於熱量。
《中國臨床營養網》編輯部
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