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之前我們講了脾胃的重要性，重要到被稱為「生化之源，後天之本」。脾主運化，水和精微運輸到全身，供應人體多方面的需求。胃主研磨、消化，負責處理、運送食物。

食物進入口中都是由脾胃而散，是營血生化之源，人們的身體健康狀況和脾胃有非常直接的關係，可以說，脾胃健康是身體健康的基礎。

脾胃健康的好處

1.變白變靚變活力

脾主肌，脾，氣足了肌肉豐活，面部生動有活力；臉色會變得白潤平滑，整個人顏值up up，照相都能更好看幾分。

2.排毒祛斑祛痕迹

脾統一身血，脾胃好的人，營養吸收得好，有更多的能量來推動血液循環，運行通暢，帶走身體垃圾，身體殘留垃圾少，毒素排出身體了，斑點、疤痕也會慢慢減少。

3.唇紅吐氣如蘭

脾胃開竅、通氣都在口。脾，氣足了嘴唇紅潤飽滿，呼吸的氣息沒有異味，甚至還可能會有淡淡的五穀之香，而如果脾虛胃寒，唇色會暗沉發黑，吐氣也容易有口臭。

4.減肥祛水腫

餓肚子減肥，減去大部分是營養和水分，並不健康。健脾胃減肥，更多地是靠脾胃的能量運化血液，帶走垃圾。這樣的減肥，既可以保證身體健康，還可以帶走垃圾廢水，消除水腫，達到減肥的效果。

5.長壽少病

脾胃屬於土，肺和大腸屬於金，五行之中土生金，脾胃好了，會影響到肺和大腸，也會促進肺和大腸的健康，慢慢形成健康的五行相生循環，使身體整體都健康，少病長壽。

有的人總感覺吃藥效果不大，是因為現代人大多數陰陽兩虛，脾胃虛弱，喝的葯、吃的食物難以消化吸收；還有的人感覺吃了葯更不舒服了，是因為身體太過虛勞，稍微一點兒葯，身體也會hold不住，產生不舒服。

這種時候，就特別需要這樣的神器——肉湯！

身體已經很虛勞了，中藥的藥性對這樣的身體來說太厲害，這時候喝中藥只會適得其反，更加虛弱。而食療中補陰補陽效果好的肉類，脾胃虛弱的人又難以消化，這時候肉湯是最合適的選擇。

肉湯燉足了時間，肉、骨裡面的營養和能量會進入湯裡面，而這樣溫柔的性質又不會像中藥那麼強，脾胃虛弱，吃飯難消化吸收的人，喝了肉湯會慢慢地滋補氣血，溫養身體，使人逐漸地回復健康。

牛肉湯

最最適合脾胃虛弱、吃飯難消化吸收的人的湯是牛肉湯。牛肉屬土，脾胃也屬土，正好對症。牛肉屬於性質溫熱的肉類，補陰補陽，特別針對脾胃寒濕、陰陽兩虛的人。

牛肉湯一定要用砂鍋（明火砂鍋、電砂鍋、電燉鍋都可以），牛肉切小塊，加一點黃酒和薑片，燉上12個小時，12個小時將牛肉的精華能量都融入湯裡面，有些牛肉會燉化變成粉末。

每天喝1-2碗這樣的牛肉湯，或者用這樣的肉湯代替喝茶、喝水、喝飲料，喝上半年以上，就能看到效果。食療是一種緩緩推動，補養身體的方式，尤其對於脾胃這種嬌氣、需要溫柔對待的臟腑，更是需要時間的見證。

有很多姐妹晚上睡前用電砂鍋、電燉鍋設置好時間，燉上牛肉湯，早上起來就可以開喝，裝進保溫杯帶到辦公室也可以喝，都慢慢體會到了食物精氣的力量。

羊肉湯

羊肉湯則更偏向於補腎、排寒、補血這樣的作用。夏至到立秋，喝上一些羊肉湯，可以幫助身體排掉夏天吃冷飲、吹冷氣而堆積的寒氣，還可以補充氣血，這樣到了真正的冬天，就不會那麼怕冷，身體也會更加溫熱。

冬天是補腎的好季節，從立冬開始，喝整個冬季的羊肉湯，可以使腎臟得到溫養，將食物的精氣收藏起來，第二年就會變得更有精神、更有活力。

如果怕經常喝羊肉湯上火的人，不要上火了喝清熱的葯，這樣會損失掉身體的陽氣，還會使身體變得寒涼。可以在家裡備上一些「引火湯」，大火煮開上火了喝上一副，可以引火歸元，讓這些上浮的陽氣沉靜下來。

引火湯：熟地90g，巴戟天30g，茯苓15g，麥冬30g，五味子10g。大火煮開後再煮半小時，剩下3碗水，一天喝3次，一次喝1碗，飯前半小時服用，一次最多服用3副葯，也就是一次最多連續喝3天。

雞湯

雞湯更適合產後體虛、大病初癒這樣需要補充身體元氣的人常常喝。氣虛的人常常喝雞湯，可以很好的補氣、補精髓、強壯筋骨。

有了如此簡單方便有效用的神器，還不趕緊行動，買上肉肉，拿出燉鍋，行動起來，開始每日喝肉湯。

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