李忠教授談二十四節氣養生防癌策略：處暑——健脾祛濕，開心防癌

俗語：「處暑寒來」，處暑是反映氣溫變化的一個節氣，代表氣溫由炎熱向寒冷過渡。「處」含有躲藏、終止意思，「處暑」表示炎熱暑天結束了。《月令七十二候集解》說：「處，去也，暑氣至此而止矣。」「處」是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將於這一天結束，我國大部分地區氣溫逐漸下降。有詩云：

伏天過後晚間涼，酷熱搖旗練躲藏。

暮景蟬鳴歌婉轉，黎明燕舞報安詳。

人間冷暖年年有，大地之秋歲歲忙。

樂道安神追日月，寒來暑往伴滄桑。

（詩文見：李俊德詩文藝術欣賞：處暑）

節令到了處暑，氣溫進入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人，正如民間諺語曰「一場秋雨一場涼」， 「立秋處暑天氣涼」、「處暑熱不來」。處暑過後天氣轉涼。中午熱，早晚涼，晝夜形成較大的溫差。晝熱夜涼的氣候，對人陽氣的收斂形成了良好的條件。處暑節氣由於是天氣從「熱」到「寒」的過渡節氣，癌症患者由於體質虛弱，往往來不及適應，所以，這個節氣，癌症患者更應注意保養。

1. 健運脾胃，祛濕抗癌

中醫學認為，秋季是多事之秋，氣候處於「陽消陰長」的過度階段。處暑過後意味著秋天的開始，但氣溫上還沒真正進入秋天，桑拿天、雷雨天氣依然較多，天氣悶熱，天氣以濕熱並重為特色。同時，由於一個夏天的「煎熬」，很多人脾胃功能相對較弱，中醫認為脾主運化，脾胃虛弱，運化無力，濕邪容易內生，加之外來濕邪，更容易導致很多疾病的發生。處暑屬於長夏，中醫認為「脾病起於長夏」，長夏之際濕邪最盛。中醫為濕為陰邪，易傷陽氣，尤其是脾陽。脾臟喜燥而惡濕，一旦受濕氣傷擾，則會導致脾氣不暢。表現為消化吸收功能減退，久之出現氣血化生乏源，在內會導致其他臟腑功能低下，在外則易被外邪侵犯。尤其是兒童、老年人和慢性病患者，如癌症，更易發生反覆感冒、胃腸道疾病等，甚至導致原有疾病的反覆並加重。

因此，處暑節氣，要注意防暑祛濕，養護脾胃，夜裡不要貪涼，不要多吃冷飲，以預防胃腸道疾病。因為胃喜濕不喜寒。飲食上別吃口味太重的食物，也不要暴飲暴食，少吃過涼的食物以及不好消化的食物。比較適合吃健脾祛濕養胃的食物，如赤小豆、薏仁米、蓮子、扁豆、冬瓜，也可以吃些茯苓，如茯苓夾餅等。

處暑抗癌羹---薏苡仁蓮棗羹

組成：生薏仁50克，蓮子20克，紅棗15克

做法：將生薏苡仁50克洗凈晒乾或焙乾，研成細粉;蓮子20克，紅棗15克洗凈，放入鍋內，加適量水，小火煨煮半小時，加生薏苡仁粉，續煮15分鐘，邊煮邊攪至黏稠狀，加入10克白糖，調製成羹後可隨意食用。

功效：益氣養血、健脾利濕、強體抗癌。

2.走出「悲秋」，開心抗癌

「悲秋」對蕭瑟秋景而傷惑。語出《楚辭·九辯》：「悲哉！秋之為氣也。蕭瑟兮，草木搖落而變衰。」依據中醫「天人合一」的觀點，中醫認為，秋內應於肺，悲易傷於肺，肺氣不宣暢也會影響情緒，二者相輔相成，形成「悲秋」情懷。這個節氣，精神調養宜收斂神氣，以利於氣機通暢，氣血和調

現代醫學也印證了這一點。臨床中曾有報道，在秋季，神經衰弱、抑鬱症和精神分裂等患者容易發病或病情加重。不良情緒是癌症的激活劑，如何走出「悲秋」，對於癌症患者康復而言也非常重要。

秋天，乃「不是春光，勝似春光」的大好季節，是收穫的季節，大可不必自尋煩惱，失意傷感地「悲秋」。在果實豐收的季節不妨走出戶外，參加郊遊、登山等活動，不但會使人心曠神怡，還能一掃「秋困」「悲秋」「憂鬱」等不良情緒。同時，可以通過飲食滋養好心情：早餐一定要吃，儘可能食用牛奶、蛋、水果，補充蛋白質與鈣質的攝取量，以增強耐力與意志力，經常不吃早餐的人，不但無精打采而且意志力也較薄弱。注重養心和養肝，多喝玫瑰花或菊花茶、蓮子茶，因為它們有清肝解郁的作用，長期喝對於抑鬱很有幫助。多吃蓮藕、蓮子、小麥、甘草、紅棗、龍眼等，這些食物有養心安神的作用，對焦慮、抑鬱很有幫助。核桃、魚類等含有較多磷質，也會幫人們消除抑鬱。

3.調整睡眠，平衡抗癌

炎熱夏季里人體出汗多、睡眠少、食慾差、體力消耗大，隨著「處暑」節氣的到來，暑氣消散，氣候變涼，人體各系統也從活躍狀態轉入生理性休整期，人便會感到倦怠乏力，這其實是人體為補償夏季超常消耗的一種保護性反應，是體內取得陰陽平衡的一種生理現象。不過，秋乏太過明顯甚至影響正常的工作和學習就不好了。中醫認為，秋季自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時宜調節起居作息，適當增加睡眠，可以在相當程度上緩解秋乏過盛。處暑後應早睡早起，夜晚睡覺不應晚於23點。這一點對於癌症患者而言，也非常重要，良好的睡眠可以幫助癌症患者改善體質，恢復正氣，安穩度過「多事之秋」。

處暑防癌安神妙湯---百合蓮子湯

[配料]干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

[做法]百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

[功效]安神養心，健脾和胃。

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