十大預防癌症的食物或行為

世界癌症研究基金會（WCRF）總結出的十大預防癌症的食物或行為如下：

1、非澱粉類蔬菜

西蘭花、捲心菜、菠菜、甘藍、胡蘿蔔、菜花、生菜、黃瓜、西紅柿、大蔥、白蘿蔔等非澱粉類蔬菜有助於降低口腔和咽喉癌症。

2、水果

水果可降低肺癌、口腔和咽喉癌症的發生風險。

3、運動

中等（如走路）和強體力活動（如游泳、跑步或騎自行車）可降低結腸癌、乳腺癌（絕經後）和子宮內膜癌風險。

強體力活動可降低絕經前乳腺癌風險。

4、膳食纖維

富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、堅果、種子、豆類、全穀物，可降低結直腸癌風險。

5、母乳餵養

哺乳可降低乳腺癌風險。

6、咖啡

咖啡可降低肝癌和子宮內膜癌風險。

WCRF指出，有關咖啡防癌，目前無法回答的問題是，攝入多少咖啡起到防癌效果。

7、大蒜

大蒜可降低結直腸癌風險。

8、體脂較多

體脂較多的女性，絕經前乳腺癌風險低於體脂少的女性。

但WCRF同時強調，目前有強烈的證據表明，超重和肥胖的女性罹患結直腸癌、乳腺癌、膽囊癌、腎癌、肝癌、食管癌（腺癌）、卵巢癌、胰腺癌、前列腺癌、胃癌、子宮內膜癌的風險增加。

18~30歲的女性體脂較多，絕經後乳腺癌風險降低，但別忘了，成年期體重增加會增加絕經後乳腺癌風險。

9、高鈣食物

高鈣食物可降低結直腸癌風險，但WCRF不能給出牛奶和奶製品的最適攝入量。

10、適量飲酒

適量飲酒可降低腎癌風險，適量是指每天酒精攝入量不超過30 g，大約兩份酒。

但WCRF同時強調，酒精與其他癌症風險增加有關，包括結直腸癌、乳腺癌、肝癌、口腔和咽喉癌症、食管癌和胃癌。

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