邊喝酒邊補氣只有人蔘有這妙方

養生 08-23

處暑需要補氣，除了出伏送暑補腎湯，合理食用人蔘也是極好的。

補氣的葯確實很多，但人蔘是最突出的。人蔘的特點是起效迅速，比如黃芪，也是補氣的，但是黃芪的力道綿軟長久，一般需要多用些天才能起到大的作用，而人蔘是大補元氣的，它的一個重要的特點就是起效快，可以起到立決生死的作用。

在人患了大失血、大吐瀉，或者很多重病久病，人的正氣欲脫的時候，人蔘會起到很重要的作用。這個時候是個危險的時刻，這個患者馬上會導致危象，此時一般的補氣葯難以起那麼快的作用，這個時候人蔘的回陽救逆的作用就出來了，此時濃煎一碗人蔘湯，立刻灌下，可以固住欲脫的元氣，使得患者轉危為安。

泡酒

人蔘一個比較好的用法，就是泡酒。

用兩根生曬參，放在五十度左右的酒裡面，泡它兩個月左右，就可以喝了，因為人蔘的藥力會不斷地溶出，所以酒喝光了以後，還可以再放入一些酒。

人蔘的生命力很強，原則上講，一般酒精會把所有的細胞都滅活了，無法再生長，但是很多人蔘在酒瓶裡面還會發芽（雖然很少見）。這種人蔘酒適用於氣虛不足的人，這種人總是感覺沒有力氣，面色發白，動輒氣喘，白天容易出汗等，平時一般的人也可以當做保健酒來喝，如果是明顯陰虛的人，可以在裡面放入麥冬五十克，可以矯正一下人蔘的藥性。

很多人認為喝酒不好，其實喝酒對養生很有好處，我們調查過很多百歲老人，發現很多百歲老人是喝酒的，但是這些人喝酒有個特點，就是每次量都不大，每天只喝很少的一點，比如每天就喝一小盅，但是每天都喝那麼多，常年堅持，這樣喝酒的百歲老人還不是個別人，這說明保持活血通絡，對人的長壽是有很好的作用的，這個值得我們研究一下。

使用人蔘的時候，最好不要服用蘿蔔，傳統認為蘿蔔可以解人蔘的藥性。

生脈飲

另外一個人蔘的用法，就是一個簡單的方子，叫生脈飲。

這個生脈飲，也叫生脈散，在清宮裡面，打乾隆開始，皇帝們是都服用人蔘的，其中乾隆服用得非常的多，有的年頭，乾隆幾乎是每天都服用，據乾隆朝《上用人蔘底簿》記載：

自乾隆六十二年十二月初一始，至乾隆六十四年正月初三止，皇帝共進人蔘三百五十九次，四等人蔘三十七兩九錢。這樣算來，他每日約進人蔘三克之多！

但是一般人服用人蔘就上火，為什麼乾隆這麼服用人蔘，卻不上火呢？原來，乾隆服用人蔘是有講究的，他用的方子就是：生脈散。組成是：人蔘、麥冬、五味子三味葯。

如果夏天的時候，天太熱，使得人心氣和心陰都傷到了，就是心氣陰兩虛，這個時候，用這個方子，可以補充氣陰，使得身體恢復。

所以，在夏天天熱的時候，大家如果感到心煩口渴，四肢無力，自汗不止，就可以去藥店，買來一盒生脈飲，按照說明書喝一點，能夠起到很好的保健作用，通常很快癥狀就會緩解。

需要提醒的是：生脈飲一般有兩種，一種是用人蔘來製作的，一般是紅參，這個藥性稍微大一些，這個效果比較好，但是主要是癥狀嚴重時候用；另外一種是党參的，這個在藥盒上會標註，這個藥力平緩一些，可以保健用。

除了熱傷元氣，除了夏天，其實在其他的季節，我們如果因為勞神過度，損傷了心氣，有的人會出現心煩心慌，口乾舌燥，四肢無力，動輒出汗，面色發白等情況，這也是心的氣陰耗傷過大，我的經驗，很多是因為勞神過度造成的，比如費心太厲害了，這個時候，也可以服用一點這個生脈飲來補養一下。

乾隆皇帝估計也是這樣，這位皇帝其實是很勤奮的，每天起得很早，很多事情要處理，所以御醫們及時地給他配了生脈散，其中麥冬是寒涼的，制約了人蔘的熱，五味子可以收斂心氣，同時補肺和大腸，這個方子乾隆服用以後，認為非常的好，常年服用，有的時候，他用的方子裡面也去掉五味子，只有人蔘和麥冬。

關於乾隆用藥的比例大致的分量是人蔘一錢，麥冬兩錢，五味子一錢，有的時候沒有五味子，御醫們會根據比例調整，個別的時候麥冬會變到三錢或者一錢。