4種常見食物是導致尿酸偏高的可怕「殺手」，尤其是第二種

在廣州市的36歲李先生到醫院體檢，檢查了才知道自己出身體內的尿酸偏高，尿酸值達404μmol/L（正常為≤360μmol/L），一向飲食清淡且無家庭病史的他感到甚為驚訝。

近年來高尿酸已經成為了人們眼中的「第四高」，更是引發痛風、腎損害以及多種心腦血管疾病的重要因素。廣州市中醫院腎病風濕科主任中醫師表示，高尿酸血症逐漸升高，這和人們的飲食息息相關。體檢發現高尿酸血症的人數呈現出逐年增長的趨勢，尤其是中、老年人，其中男性又明顯高於女性。

這是由於男性喜愛飲酒，而啤酒、白酒和紅酒等都含有很高的嘌呤，嘌呤過多會形成尿酸，導致尿酸增高。

除了酒以為，常吃的有四種食物是尿酸偏高的罪魁禍首。

1.動物肝臟

不僅富含嘌呤，還有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇，增加了痛風和心血管疾病的發病風險，因此痛風患者應限制動物肝臟的攝入。

2.含糖飲料

含糖飲料和果汁，其引起痛風發病的風險甚至與白酒、啤酒相當。究其原因，與其中的高果糖漿成分中的果糖有關。

果糖不僅可在體內代謝產生尿酸合成旁路途徑的底物單磷酸腺苷，促進尿酸合成增加，還可增加胰島素抵抗及循環胰島素水平，減少了尿酸排泄。因此，痛風患者應避免攝入高果糖漿甜化的飲料及食物。

3.蔬菜類

菠菜、四季豆、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇等含嘌呤都相對較高。

4.豆製品

如豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽等，嘌呤相對是比較偏中的，每100克含50～150毫克。

雖然李先生常年飲食清淡，但是如果過多的攝入以上含嘌呤高的食物的話，是會導致尿酸偏高，形成痛風的。

痛風病症現在是無法根治的，只能通過食療的方法控制尿酸增高，那麼如何有效控制尿酸，那就要多吃降低尿酸，促進尿酸排泄的食物了。

一個降低尿酸的方子，很多人在用：菊苣梔子茶

做法：菊苣、梔子、葛根、桑葉、百合，各5g，材料晒乾烘熟之後研磨成粉末狀的，然後煎水服用，每天3次，趁溫熱飲用。嫌煎煮麻煩的，也可到市面上購買成品袋泡裝的菊苣梔子茶，效果更容易揮發些。

此方最早見於《千金要方》，後來根據臨床經驗做了增減，此為增減方。

①其中菊苣清熱解毒，利尿消腫，所含的化學成分菊苣酸、菊苣根多酚還有降低尿酸和三醯甘油的作用。②梔子清熱，瀉火，涼血，現代研究發現梔子含有梔子苷和西紅花苷，有降低尿酸的作用；③桑葉、葛根和百合，在臨床中常被用於痛風治療，尤其是百合，是痛風治療中醫辨證中常用藥物，對治療痛風效果好。

溫馨提示：現在有很多假的配方都是直接用一顆顆的拿來泡，這樣效果是泡不出來的，尿酸偏高的一定要多喝水，以促進尿酸的排泄，保護腎臟。

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