七夕將至,做幾根沒添加劑不加糖的冰棍,100%純果汁真甜蜜!
天雖然早晚涼了,但白天還是艷陽高照;雖然秋天的腳步愈發近了,但我還想抓住夏天的小尾巴,做幾根純果汁的冰棍吧,這樣中午的時候還能涼快一下。
只用水果,不用加水不用加奶也不用加糖,純天然果汁,吃起來好爽。小小的模具還能套在手指上。如果手指細,套在無名指上,是不是還可以冒充一下是「鴕鳥蛋」的大戒指呵!
【葡萄蜜瓜冰棍】
材料:哈蜜瓜一塊,紫葡萄一碗
工具:料理棒、冰棍模
製作過程:
1. 哈密瓜、葡萄清洗乾淨,冰棍模具沖洗乾淨;
2. 葡萄盡量選無籽的,入料理杯中;
3. 用料理棒打成細細的葡萄汁,只需10幾秒就能完成;
4. 想要細膩的口感就過篩,如果不那麼講究就連皮一起直接倒入冰棍模具中,只倒半杯即可;
5. 哈密瓜去皮去籽切丁,入料理杯中;
6. 打成哈密瓜汁;
7. 將哈密瓜汁緩緩倒入冰棍模具中,如果想要分層明顯,可以準備一隻小卵子,將果汁倒在勺背上,這樣就能比較均勻地布在葡萄汁表面而不會混合了;
8. 將蓋子同時也是手柄蓋緊,送入冰箱冷凍至凝固。
製作小技巧:
1. 純水果汁不要加水,否則會有大量的冰渣;又因為果汁沒有加任何凝固劑,所以吃的時候原汁原味,且不像外買的那麼堅硬;
2. 把模具用涼水沖一下,就順利脫模了。
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