農民靠種植這個致富，價格是稻穀的十倍，泡茶喝能增補元氣

世界許多國家都生產人蔘，著名的藥用人蔘主要分布在中國東北和俄羅斯西伯利亞的東部。人蔘在世界上享有盛譽。完全成熟的人蔘生長期在六年以上，是稀有的珍品，大部分出口到海外。人蔘可入葯，能泡茶，可入膳。人們按其質量分成等級入葯。有人認為人蔘能夠防癌，也有人把它加進麵食中做成點心。人蔘泡茶也是一道有名的溫補方法。

人蔘作用

自古以來就有「一根人蔘如一串寶石」之說，人蔘營養滋補的藥理已經被肯定。現代科學研究結果表明，人蔘還可改善更年期障礙及骨質疏鬆的癥狀。中醫學認為，人蔘有增補元氣、潤肺健脾、保護心臟、開胃、鎮定神經等作用。

《本草綱目》稱，人蔘能補五臟、安精神、止驚悸、除邪氣、耳聰目明，使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老，久服輕身延年。現代藥理研究也證實，人蔘具有抗衰老作用，對人體的心血管系統、血液系統、消化系統、生殖系統、免疫系統和神經系統，都具有良好的補益作用。難怪人們稱它為「補虛第一品」。

切片泡茶

將人蔘切成薄片，每次取3克左右(約5-10片)，放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然後沖入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可以反覆沖泡，直到參茶變淡無味，最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便，且藥材不會有什麼浪費，而且可以時時服用，不受場合的局限，這種方法最適於一般人長期用。

補氣溫陽茶

配方：人蔘3克，蓮子、龍眼、麥冬各1 2克，薏仁21克，五味子9克，冰糖30克。

製作：將上述材料放入較大的紫砂或者瓷茶壺中，用沏茶的方法沖泡，代茶飲。

功效：有補氣安神、補腎溫陽的作用。可以治療陽虛、四肢倦困、腰痛等。

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