央視曝光：這種豆漿喝一口比砒霜還毒，為了家人快看看！

大豆養分厚實，也許被做成豆腐、豆漿、豆乾、腐竹等等。這些豆製品味道、口感各別，營養價錢也旗鼓相當，滿足了差別人的需求。

豆乳在各類豆成品中，算是製作過程最精練，用時最短的，從營養上說豆漿保留了大豆中全數的養分要素。現今，豆漿機已遍布入戶，做豆漿愈加方便。豆乳受人喜歡，更多的是人們知道其養分價錢較高，能為咱們身體帶來得多益處。

喝豆乳有哪些好處？

豆漿中脂肪含量低，且以不飽和脂肪酸為主，還含有大豆卵磷脂。不飽與脂肪酸和卵磷脂可飛揚不好膽固醇，推動膽固醇正常轉運與代謝，防禦膽固醇在血管壁沉積。豆漿中的炊事纖維可高漲脂肪吸收，促進膽固醇排擠。豆漿中大豆異黃酮，存在抗氧化作用和雙向調節雌激素感化，可預防女性絕經期的骨質疏鬆與不適感，對預防心血管疾病、乳腺癌等均有益處。

做豆漿需要泡豆嗎？

做豆乳時，最佳把豆子提早泡一段年光，假定豫備早上打豆乳，大要在前一天早晨泡上豆子並放入冰箱冷藏。泡過水的豆子做出的豆漿口感更精緻、順滑。從營養上說，泡豆子也有未必好處。豆子泡水後，植酸、草酸、丹寧等植棄世學物會融入水中，這些肉體口感發澀，還會影響鈣的排匯，過量的草酸還會增長腎結石的風險。於是，泡豆子的水還是扔了對比好。

豆漿煮不熟有哪些毒性？

生豆乳中含有胰卵白酶克服劑、脂肪侵蝕酶、植物溶化素等抗營養要素。植物固結素可與小腸細胞外貌發生分散作用，對腸細胞的心理遵命孕育發生顯著的不良反饋。這些抗營養物資，不但會影響人體排匯營養，還會誘發腹痛、腹瀉、吐逆等癥狀，更嚴重的是損傷胃腸細胞從腸道中排匯蛋白質、糖類等養分，招致養分素不足，成長榨取，老火者可招致出生避世。

無非，這些物資均不耐熱，只需將豆乳煮沸並繼續沸騰數分鐘即可消弭。因此，在家便宜豆乳時未必要煮透了再喝。實在，重要煮透才大概吃的食品不只是豆漿，還有豆角，豆角煮不熟也會發生中毒景遇。

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