白茶沖泡丨怎樣喝白茶能將功效發揮到極致

白茶素有「一年茶，三年葯，七年寶」之稱。隨著健康養生理念的深入人心，福鼎白茶成為了正在興起的時尚茶飲。

那如何把白茶的藥用功效發揮到極致呢？

秘訣在於悶泡法。悶泡法與煮飲法都能夠讓白茶中的營養物質充分地浸出。

藥用功效發揮到極致的悶泡法

-1升水-

-4~5克茶-

-100℃水溫-

-悶泡10小時以上-

-飲用最佳-

用一個保溫的大壺，取4~5克的白茶，採用100℃水溫，悶泡10小時左右，就可以喝上一杯藥用價值極高的白茶了。

英國《最佳營養學》雜誌中介紹，白茶由於製作工藝簡單，保留了茶葉中的更多營養成分，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。

白茶本身的強大優勢，在悶泡時更會表現得淋漓盡致。

品一杯悶泡白茶，潤喉細無聲，滿口生津，有春雨初歇的細潤。

像清爽的少女，甜潤，笑意盈盈，自帶魅力。

宋徽宗《大觀茶論》稱：「白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所可致。正焙之者不過四五家，不過一二株，所造止於二三錛而已。……御賜白茶遂為第一銘。」

正所謂好山好水出好茶，福鼎白茶產區太姥山生態環境優良，白茶製作傳承傳統工藝，匠心堅守素樸之心。採摘、萎凋、烘乾，製作環節少，方能「守身如玉」，有著與生俱來的乾淨與純粹。

下面再介紹三種白茶的飲用方法：

①煮飲法：1升水，8克茶，初次冷水煮沸，復續熱水，根據個人口感需求調整煮茶時間。

它通透迷人的湯色入口順滑，帶著葯香味的茶湯滋味，會讓人驚艷不已。

②蓋碗法：取白茶6~8g，投入蓋碗，採用功夫茶泡法；

這是最常用的泡法，居家、辦公、聚會都很合適。且品且聊，輕鬆愉悅。

這看似簡單的沖泡法很考驗水平。出水太快則味淡，出水太慢則微苦，要剛剛好才好。

③冷泡法：大熱天，不想喝熱茶？用一個大壺，放上5克的白茶，加入冷水放置冰箱3-5個小時，就可以美美地喝上一杯冰爽可口的冷泡白茶了。

進入盛夏，不用考慮喝冷水會不舒服，且方便解渴，是不是很cool？

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