夏日雷陣雨 讓賣海鮮的老闆喜笑顏開 新鮮「海中牛奶」10元兩斤半 想不動手吃新鮮的您得多交4塊錢

夏日裡，凌晨的一場小雨，讓海邊清晨顯得格外的涼爽，早晨五點多鐘，賣海鮮的早市上早已擺好買賣陣勢，看著街口人頭攢動，賣海鮮的老闆們臉上個個喜笑顏開。「有人氣不愁買賣不好做」。到了夏季，平常貓在家裡不出門的「宅民」，總要趁涼爽的早晨，出來掃點海貨，慰勞下自已的胃口。圖為：早市上，一位女性市民在購買海鮮產品。

「新鮮的海蠣啦 10元兩斤半」聽到攤主的吆喝聲，路過的市民總要掃三一眼，看著大爺熟練的撬開一枚海蠣貝殼，新鮮肥碩的海蠣肉就「蹦出」眼前，攤位上擺放著整齊的海蠣肉，似乎不需用語言表達，此時的海蠣肉是多麼的肉嫩個肥。圖為：海鮮早市上，待售剝開貝殼的海蠣肉。

「老闆 這撬開的怎麼賣的？」，看著新鮮肥碩的海蠣肉，總能粘上幾位吃貨的姑娘。「這去殼的 8塊錢一斤」。看著這些撬開的海蠣肉，姑娘一看就是想投省事，不想回家挨個清洗，其實這種味道鮮美的海蠣肉，最難搞定的地方就是回家要反覆多遍清洗沖刷後，才能蒸煮，想要享受舌尖上美味，也要付出非常大的勞動。（如果各位頭條親 有好的清洗方法歡迎在下方留言分享哦！）圖為：海鮮早市上，攤位前擠滿了前來購買海鮮的市民、遊客。

大叔邊撬開一枚海蠣肉，並告訴姑娘，這種撬開貝殼的，回家只要簡單的沖洗下就可以蒸煮，在夏天裡，喜歡在海邊做燒烤的人們，更喜歡將它放在烤爐上，烤熟滋滋冒著熱氣，在放上調製好的辣醬一抹，那味道可是鮮美…………。圖為：海鮮攤位前，一位大爺用自製的工具，撬開一枚海蠣貝殼。

海蠣蒸煮方式非常多，有海蠣湯、福州蠣餅、鮮蚝火窩、海蠣煎等等，海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有「海中牛奶」之美譽，含有多種維生素、肝糖、牛黃酸及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。圖為：海鮮早市上，大叔撬開海蠣貝殼瞬間。

圖為：海鮮早市上，多位市民在挑選新鮮的海蠣。

圖為：海鮮早市上，一位大爺用特製工具撬開海蠣貝殼。

圖為：海鮮早市上，多位市民在挑選新鮮的海蠣。

圖為：海鮮早市上，由於天氣涼爽，攤位上的個別「熱銷」海貨出現清盤狀態。

圖為：海鮮攤位上，市民在選購新鮮的海蠣肉，有人喜歡個大的，有人挑選個小的，說小個的肉質更是飽滿。

圖為：海鮮早市上，攤位待售的新鮮鮑魚。

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