哺乳期能吃菊花腦嗎 專家：可適量食用

哺乳期能吃菊花腦嗎

據科學分析，每100克菊花腦嫩莖葉含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、干物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。

那麼產婦是否可以食用菊花腦呢？專家表示，女性在哺乳期是可以食用菊花腦的，目前還沒有科學研究證明孕婦吃菊花腦有什麼副作用。

菊花腦除了含有蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質外，還含有黃酮類和揮髮油，有特殊芳香味，食之涼爽清口。可以炒食、涼拌或煮湯。其莖、葉性苦、辛、涼，夏季食用有清熱涼血、調中開胃和降血壓之功效。可治療便秘、高血壓、頭痛和目赤等疾病。

菊花腦的做法

清炒菊花腦

材料：菊花腦、食鹽、食用油。

做法：1、菊花腦洗凈切斷；

2、熱鍋熱油，放進菊花菜快速翻炒即可，起鍋前放食鹽調味。

菊花腦炒玉米筍

材料：菊花腦、玉米筍、食鹽、雞精、水澱粉。

做法：1、菊花菜洗凈，玉米筍斜切一下備用；

2、鍋內放少許油放入菊花菜、玉米筍煸炒；

3、起鍋前加鹽、雞精，拿水澱粉勾薄芡出鍋。

泡椒菊花腦

材料：菊花腦、泡椒、食用油、食鹽、雞精、胡椒粉。

做法：1、菊花菜洗凈，去蒂，瀝干待用；

2、泡椒入熱油鍋煸香；

3、倒入菊花菜大火爆炒至香；

4、放進食鹽、胡椒粉以及雞精繼續翻炒至熟即可。

菊花腦銀魚蛋湯

材料：菊花腦、銀魚乾、雞蛋、食鹽、味精。

做法：1、菊花腦洗凈撕碎，雞蛋打散備用；

2、煮一鍋清水，水開後倒入菊花腦；

3、倒入打散的蛋液，放進銀魚乾；

4、煮開後加食鹽、味精調味即可。

從文中我們可以了解到，哺乳期是可以食用菊花腦的，小編也給大家整理了幾種菊花腦的吃法，不過由於哺乳期是個特殊時期，所以女性也不能一次性食用太多的菊花腦，以免身體出現副作用。

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