一根蔥的五大養生功效
俗話說「一根蔥,十分鐘」。每天吃點蔥並不浪費您多少保貴的時間。下面,我們先來看看大蔥都有哪些神奇功效吧!
促進消化
把蔥放在食物中可不僅是為了增香提味,還可以促進消化液的分泌,也就是說可以幫助消化,增進食慾。另外大蔥對改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良等也有不錯的功效。
壯陽補陰
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性慾,從而「壯陽補陰」。因此,對男性來說,每周吃3次大蔥或細香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當成調味劑,以達到壯陽補陰的功效。
清理血管,動脈硬化,健腦
常吃蔥,還具有軟化血管、稀釋血液的功效,對預防冠心病、中風及腦動脈硬化等疾病都有積極的意義。如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。這是因為:纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化等都有關。實驗證明,每周攝取足夠大蔥的人纖溶活性最高,而不吃或少吃的纖溶活性低,可見大蔥能提高纖溶活性,達到清血作用。
解毒調味
大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮髮油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿蔔素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。
預防癌症
香蔥所含的果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
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