絕對贊的爆炒魷魚，輕輕鬆鬆做海鮮！
干魷魚吃起來鮮味較少
今天小編就教大家一道海鮮大菜~
冰鮮魷魚絲配上韭苔一起炒
味道超級贊！
大家都來試試吧！
吃過一次絕對會想第二次~Q
魷魚絲350g 韭菜苔150g
蒜末適量 薑末適量
豆瓣醬小量 生粉小量
生抽 鹽
1.冰鮮魷魚絲洗凈，準備薑片
2. 燒一鍋清水，放入魷魚、薑片、料酒。煮至魷魚變卷既可。大概3分鐘左右
3. 準備調料：蒜末、薑末、郫縣豆瓣醬、干辣椒3個。勾芡水：生抽、生粉，小量清水
4. 韭菜苔洗凈，切成3厘米的小段
5. 焯水後的魷魚絲用清水
沖洗乾淨，切成3厘米的小段。
6.熱鍋下油，放入干辣椒小火爆30秒
30秒後放入蒜末和薑末爆出香味
7.放入魷魚絲煸炒1分鐘
8.放入韭菜苔煸炒2分鐘
9.放入豆瓣醬，煸炒至熟
最後放入適量生抽，試鹹淡調味既可
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