倡導不吃主食的減肥名人，他們的偏方飲食法真的靠譜嗎？

本文摘要（1800字，閱讀僅需5分鐘~）

1 主食，吃還是不吃？

2 過午不食、不吃早餐靠譜嗎？

3 如何安排好減脂三餐？

主食，吃還是不吃？

據了解有位名人以戒除一切碳水化合物減肥法出名，但是後來卻患上了糖尿病，為控制病情他參考了「戒主食飲食減肥法」康二醫生的建議，三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3星期內從87公斤掉到67公斤。

其後還出版了減肥書籍，從內容當中清楚的明白不吃主食減肥法讓你減重無痛苦，更不會復胖。分享自己戒吃碳水化合物主食，隨意吃魚和肉等導致快速減重的心得，還指出，中高年人士根據此法不需就醫而可克服糖尿病。

-不吃主食危害大-

長期不攝取碳水化合物的話，會加重心血管負擔，因而會對身體產生各種影響。

其實醫學界一向不主張戒主食減肥法，因為五穀類碳水化合物經人體吸收後可轉化成提供能量的葡萄糖，所以是人類需要進食最多的食物類別，沒有足夠的能量，可能會導致頭暈和四肢乏力等問題。

著名知識類博主、國家博物館講解員曾在綜藝節目「圓桌派」上分享過他嘗試過的『生酮減肥法』，結果他表示他直接吃傻了~

那什麼是生酮減肥法？就是嚴格的控制碳水化合物的攝入，平時吃低碳甚至是無碳水化合物的食物，讓人體誤以為處在飢餓模式，胰島素降低，糖原被消耗盡，肝臟將脂肪轉化為酮體，並排出體外。

-不吃主食可能抑鬱-

科學家早已知道，低碳水化合物飲食對身體的害處，甚至發現所謂的低碳高蛋白飲食，往往會影響人的情緒！

人體里有種叫「血清素」的物質，有開心和抗抑鬱作用，是抗抑鬱葯的主要成分。血清素的生成，可靠飲食中的色氨酸來合成。

色氨酸一定要從蛋白質食物中攝取，低碳高蛋白的飲食，無法將色氨酸變成血清素。

腦里多了血清素，情緒自然好，難怪經常聽人說，多吃飯才會開心，其實多吃五穀對身體正常運作的確很重要，我們吸收碳水化合物後，就可以把它轉化為葡萄糖，提升能量。試問經常手腳發軟 ，又怎樣迎接每日的挑戰呢？

過午不食、不吃早餐有效嗎？

-過午不食法-

過午不食法一般指下午2點後不再進食固體食物，也有指2點後不再進食除水果、水之外的飲食。

如果沒有下午的加餐及晚餐，就算中午吃了很多很多，那麼，傍晚18點午餐就會被消化吸收，到第二天的早餐為止，我們的身體至少10個小時處於空腹狀態。

如果很不湊巧，我們中午吃得也不多，下午15點就消化完了，那麼我們的身體將有14個小時屬於空腹狀態。

這麼長時間的空腹，會讓我們的身體認為是在鬧「饑荒」，從而主動進入飢餓狀態。在飢餓狀態下，飲食攝入熱量將更容易被轉化為脂肪儲存。也就是說第二天的早餐午餐將更容易轉化為脂肪，這就與減肥背道而馳了。

而通常所見的過午不食，體重會稍有下降，是肌肉大量流失造成的。而肌肉的大量流失又會讓我們的代謝消耗降低，妨礙我們的減肥。

過午不食法並不是一種科學的減肥方法，甚至還會對長期保持身材帶來非常大的負面影響。

-不吃早飯法-

我們先來看看身體在一天里的飲食安排：

早上6-9點之間吃早餐，

中午11-13點之間吃午餐，

正常的晚餐時間大約在17-20點。

雖然不吃早餐可以減少一餐，但會讓你一天的新陳代謝處於低迷狀態，而且早飯不吃，午餐和晚餐很容易多吃，也容易暴飲暴食。

早餐需要搭配合理，保證營養，比如穀物+牛奶/豆漿，是最好的早餐搭配，請盡量多的攝入高蛋白的食物。

不吃早飯對減肥來說得不償失、捨本逐末，鼓勵減肥中的朋友們都應該注意早餐的質量和營養，早餐吃好吃飽。

如何安排減脂三餐？

首先，營養均衡的飲食很重要，可以把每天要吃的食物分為九大類：蔬菜、水果、堅果、豆類、肉類、蛋類、奶類、主食、植物油。

其次，三餐的熱量比可為4：4：2或者3：4：3（晚上有運動）。

俗話說「早吃好、午吃飽、晚吃少」，俗話能存在這麼多年也是有道理的~

豐盛的早餐可以讓你恢復旺盛的新陳代謝，也有助於中餐好好控制飲食，不至於吃的太多。

中飯8分飽，盡量多種食物選擇。這樣的午餐可以為你提供下午需要的能量，而且也有助於控制晚餐份量。

晚餐少而清淡。但不能不吃或者吃很多東西，均衡的三餐有助於防止吃零食和情緒化進食。

Tips: 每天的早上10點和下午4點可有少量的加餐，比如食用堅果類食物(eg：碧根果、杏仁）和奶製品（豆奶、純奶）。

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