糖雖然是是人體熱能的重要來源。

但，如果食用過量，就會傷害身體。

多吃一口糖，增加8種疾病風險

1、增大近視風險

長期嗜甜的孩子，比一般的孩子更容易發生近視，而且度數進展更快。這是因為吃糖過多，將導致血糖增高，相應地降低體液的滲透壓，使眼球內房水滲透到晶狀體內，引起晶狀體變形，屈光度增高，從而發生或加重近視。

2、增加糖尿病風險

吃糖過多，會引起肥胖，從而增加患糖尿病的風險。80%～90%的2型糖尿病患者伴有超重和肥胖。

3、增加腳氣病風險

不加節制的攝入糖會大量消耗體內維生素B1，嚴重的維生素B1不足將會導致神經炎，即腳氣病。

2、增加心血管疾病風險

長期大量吃糖，引發肥胖後，或可引起心血管方面的疾病。而瑞士專家們研究了1900～1968年食糖消耗量與心臟病的關係，發現冠心病的死亡率與食糖的消耗量呈正相關。

5、增加齲齒風險

經常吃糖會為口腔中的細菌提供一個良好的繁殖空間，這些細菌和糖分接觸後，容易造成牙齒、牙縫、口腔中酸性成分增加。牙齒經常受到酸性物質侵襲，是會引起齲齒和口腔疾病的，比如蛀牙。

6、增加營養不良風險

過多食用甜食，會使血糖升高，抑制了食慾，會造成孩子厭食。此外，糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，吃糖多會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等各種營養問題。

7、增加患癌症風險

甜食與某些癌症雖沒直接關係，但它們卻可能是潛在源頭。糖吃得過多，會引發肥胖，而肥胖是多種癌症的隱患。肥胖兒童將來患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和腸癌等的幾率都大於體重正常的孩子。

8、增加抑鬱風險

吃糖過多也會增加抑鬱的風險。發表在《英國精神病學雜誌》的一項針對3400多名中年人的調查發現，膳食中含糖類等加工食品太多的人，患抑鬱的風險可能增加58%。

吃糖危害這麼多

吃多少糖好呢？

添加糖 每日 25克內

新版《中國居民膳食指南(2016)》首次提出對添加糖攝入量進行限制，每日不超過50克，最好限制在25克以內。

添加糖是指在食物的烹調、加工過程中添加進去的單糖、雙糖或糖醇等。添加糖其實很常見，比如白糖、冰糖、紅糖、果糖、糖漿，以及蜂蜜、含糖飲料、糕點、蜜餞、餅乾、冰淇淋、巧克力、糖果、果醬、番茄醬等等中的糖類。

生活中這麼多食物中都含有糖

那該如何少吃糖呢？

5個方法 少吃糖

1、小心生活中的隱形糖

說到白糖、水果糖，我們都知道是糖。但有些食品名字雖然沒有糖，但是含糖量也並不小。即使是鹹味的麵包，其中也是含有添加糖的。

1罐330毫升可樂含糖約35克

1瓶430毫升的果汁含糖約45克

1杯500毫升的奶茶含糖約50克

1塊奶油點心的含糖約30克

100克白面包含糖約10~20克

…………………………

2、學會看食品包裝

怎麼能知道自己知道食物含糖高低與否呢？就要學會看食品包裝。

一看配料：

葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。

二看營養成分表：

沒有標明含糖量的，可參考表中的碳水化合物含量。要注意是「每100克」、還是「每支」、「每份」，因為這意味著我們吃下一整袋零食，所攝入的熱量是營養標籤上的多少倍。

3、用天然食物代替人工糖

水果和水果乾中也有糖分，但不在控糖的範圍內，但這也並不代表可以隨意吃。《中國居民膳食指南(2016)》建議水果的攝入量是200-350克。

比如，平時喜歡喝甜粥的朋友，可以放一些葡萄乾，而不是白砂糖，不僅能滿足甜甜的口感，而且還能攝鈣、鉀、鐵、鎂、磷以及膳食纖維。

4、烹飪少用糖醋、紅燒法

像紅燒肉、魚香肉絲都是高糖，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克，糖醋排骨和糖醋裡脊每份要加入75克左右的糖。

另外，番茄醬、燒烤汁等調味醬，每百克大概有15克左右的糖，隨便吃吃就超過了一天的推薦量。

5、吃水果選低糖的

水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建議大家選含糖量低的水果。不過，不是甜就代表含糖量高哦~

含糖量低的水果(含糖量4%~10%)：西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅;

含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)：橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴;

含糖量高的水果(含糖量>15%)：香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗、火龍果。

本文參考資料：健康時報《總愛甜食 糖吃太多易患這些癌！》、光明網《中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛說「糖」：如何擁抱甜蜜，拒絕負擔》、江南時報《萬聖節，別給孩子多吃糖》、廣州日報《吃糖過量似吸毒 戒「糖癮」宜慢不宜快》、信息時報《吃糖過量傷害的不僅僅是牙齒》、北京晨報《美營養專家推薦用葡萄乾代替人工糖》等

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值班主任：楊小明　　本期編輯：任璇

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