舌尖上的西班牙，就是那一鍋醉人的海鮮飯
西班牙是個熱情的國家，同時也是歐洲盛產美食的地方，西班牙的食物絕不像英格蘭那樣單調到只能出黑暗料理，他們的飲食習慣和中國更加相像，最著名的就是那道paella，也就是海鮮飯，每個西班牙人都有自己最愛的海鮮飯做法，本期就來跟橘子君學學吧。
(BGM也是西班牙味道的哦)
海鮮飯聽著複雜但原料很簡單：大米、番茄、芹菜、洋蔥、彩椒、藏紅花、百里香、黑胡椒、白葡萄酒和若干海鮮，其中貽貝是靈魂所在
米的選擇最正宗當然要是西班牙產的，但是國產大米也不差，說不定大家還吃不慣西班牙的米呢，先用清水把大米浸泡20分鐘
接下來處理食材，在西紅柿上划上十字刀，放進熱水裡燙一下，然後把皮扒掉
其他的蔬菜也都切碎，洋蔥、芹菜、彩椒
海鮮洗乾淨，瀝干，尤其是貽貝，把殼刷乾淨
20分鐘後，別忘了把大米瀝干哦
起鍋開火，鍋中下一塊黃油
先把洋蔥放進去炒香
再把除了蝦和貽貝的海鮮放進去一塊翻炒
之後把泡好瀝乾的大米也放進去翻炒
倒入一杯白葡萄酒，改成小火，讓米吸足酒的香氣
把香料放進去，藏紅花，百里香，黑胡椒，其中藏紅花是最關鍵的，藏紅花有著一種獨特的香氣，是任何味道都替代不了的，一般中藥店會有賣的
接下來把剩下的蔬菜也放下翻炒一下
最後在上面擺好貽貝和蝦
蓋上蓋子燜煮8~10分鐘就可以了，正宗的西班牙味道的米飯要硬一點也就是我們說的夾生，但這都要看自己的口感而定了
味道補充的話，可以擠上些檸檬汁和少許鹽粒，快開動吧，這份海鮮飯帶有橘子君全部的熱情
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