肉要這樣吃才不會油膩，趕快試一試吧

作為愛吃肉的小編又忍不住向大家安利幾款肉的做法。但是這次不是那種成塊的肉，今天教大家做的是肉末。

教大家第一款是肉末釀豆角，我們準備的食材有長豆，肉餡，生抽，蒸魚豉油，蒜末，紅辣椒碎和澱粉。

首先將長豆洗乾淨放入清水中焯一下。焯熟之後撈出來過冷水。然後把長豆在盤中捲起來。捲成一個圈，中間留點空隙將剁好的肉餡放入中間的空隙當中。然後在鍋中加入適量的油燒熱，放入蒜和辣椒爆香，然後再加入生抽，蒸魚豉油均勻地淋在肉餡上，然後將肉餡豆角放入鍋中蒸10分鐘，然後將蒸豆角的湯汁倒回鍋中，加點濕澱粉勾下芡澆到蒸好的豆角上面。這道豆角釀肉就做好了！

有一種食物在國外有著特別的吸引力，那就是中國的餃子。今天我們就做一款青菜豬肉煎餃。首先我們準備的食材有餃子皮，豬肉，青菜，鹽，料酒。首先我們把生薑和豬肉混合剁成肉餡，然後加入適量的料酒，香油和鹽攪拌上勁兒。把青菜洗乾淨剁碎，青菜什麼都可以，白菜，芹菜，都行。然後在餃子皮當中包上適當的餡兒包餃子。然後在鍋中放入適量的油將包好的餃子放入平底鍋當中大火煎到底部有點變黃，變脆。然後再加入清水大約到餃子的三分之一處，用大火燒開，再用小火再煎一下餃子。直到餃子完全熟了底部有點金黃然後整體上香脆就可以把餃子出鍋。

第三款，我們做的是肉末釀豆腐。首先我們把豆腐切成片，不要太薄大約兩到三厘米。然後我們在豆腐中間。挖個洞，但是注意的是不要給他挖透。然後我們在肉餡當中加入適量的鹽，料酒，老抽。攪拌均勻之後，我們把肉餡平鋪在豆腐上面就可以擺在盤子當中放入蒸鍋蒸10分鐘左右。蒸好之後我們調一些醬汁，我們把老抽，料酒，鹽，白糖，香油攪拌均勻，淋在蒸好的豆腐上。就可以了！

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