日本必去！火爆世界的築地市場是東京人的胃和食堂，究竟好吃在哪？

築地市場位於東京都中央區築地的公營批發市場，

亦是日本最大的魚市場。

築地市場也是全球十大海鮮魚市場之一，

基本任何雜誌介紹魚鮮市場築地市場一定在裡面，

這裡面有最新鮮的壽司和刺身。

作者：Ken君

東南亞旅遊達人、知乎大V

特價機票殺手，喜歡分享特價機票信息

TripAdvisor貓途鷹經授權轉載

作為吃貨的我，一定不會錯過，以後如果你們來到東京，我建議你們一定要來築地市場，一定一定一定噢！不僅可以看到壯觀的魚類拍賣場面，還可以吃到最新鮮正宗的日本料理，價格便宜，原汁原味。

場外的商店街集中了各色海鮮店、蔬果店、雜貨店等。提供壽司、生魚片的日式食肆遍布在場內和場外。

築地市場分為場外交易市場和場內交易市場。

場外交易市場主要是一些面向普通遊客和消費者的料理店，而場內交易市場，則是築地市場的精髓所在，尤其是每日清晨的金槍魚拍賣，決定了當天整個日本的金槍魚價格。

參觀者接待從早上凌晨5:00開始，每日限定參觀人數120人以內，分為兩組，第一組時間是5:25—5:50，第二組時間是5:50—6:15。所以為了能趕上，不得不早起。

其中帶紅點的是休市日，可以看到大部分周日和周三都是休市的，另外今年的最後一天也是休市的。

還有就是需要注意一下，築地市場下午很多店的關閉時間都會很早，所以建議上午過去會比較好。

大家看到日月火水木金土應該很困惑把，科普一下日本的星期一到星期日的代表含義，日本用七曜之名來分別稱呼一星期的七天。

如懂日本語，便知道日本語稱星期日至六正是用日曜日等七個名稱——

星期日日曜日（にちようびnichiyoubi） 星期一月曜日（げつようびgetuyoubi） 星期二火曜日（かようびkayoubi） 星期三水曜日（すいようびsuiyoubi） 星期四木曜日（もくようびmokuyoubi） 星期五金曜日（きんようびkinnyoubi） 星期六土曜日（どようびdoyoubi）

交通：

1、乘坐都營地下鐵大江戶線到築地市場站A出口

2、東京地下鐵日比谷線到築地站

出站左手邊是築地場內交易，右手邊是走200米左右是場外交易市場

築地市場除了魚鮮交易，重頭戲來了當然少不了壽司店了，其中有兩家壽司店是比較出名，一家叫大和壽司，一家叫壽司大，但一定要做好長時間排隊的準備，我去到的時候號已經號已經派完了，很藍瘦。

壽司大

地址：中央區築地5-2-1築地市場內6號館

營業時間：05:00–14:00

交通：築地市場站出口A1徒歩3分鐘

需要排隊至少1-3小時不等的壽司大，用餐服務質量佳，壽司新鮮好吃到沒話說！建議搭乘地鐵者務必搭最早5:00班次來排隊。

最後選擇了升富壽司，築地市場裡面的壽司店空間都是非常窄小，一間店一次容納最多10人左右，日本對吃都很講究很認真，求質不求量，人多忙不過來的時候質量就會下降。

魚真的很鮮，當然價格也不便宜，想來日本的童鞋，打個預防針。

日本人吃壽司的方式還有醬油跟我們平時吃的都不一樣，沒有單獨的芥末提供，一般點壽司的時候服務員會問你要不要芥末。

如果要芥末的話師傅會把芥末放在壽司裡面，如果不要芥末，那麼就真的沒有芥末了。

還有就是日本的醬油會偏咸一點，所以輕輕的點一下就可以，除非你是重口味。

築地市場場外市場更像小吃街，邊走邊吃，除了各種壽司刺身，還有各種海鮮乾貨。

新鮮刺身

明太子長的像一根大火腿

烤龍蝦

山葵（日本芥末的原材料）

在築地市場吃飽了，

也別忘記買些伴手禮回來哦！

比如昆布、魚乾、餐布、筷子等，

價錢不貴，送人合適！

作者：Ken君

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