七夕美食匯，唯美食和愛情不可辜負！

七夕節，又名乞巧節、七巧節，是中國民間傳統節日之一，也是東亞各國的傳統節日，起初源於對自然的崇拜及婦女穿針乞巧，後被賦予了牛郎織女的傳說使其成為象徵愛情的節日。2006年，七夕節被國務院列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，現被認為是「中國情人節」。傳統的七夕節這一天，中國少女主要活動有穿針乞巧、喜蛛應巧、投針驗巧、種生求子、供奉「磨喝樂」、拜織女、拜魁星 、曬書·晒衣、賀牛生日等。

當然，吃貨們的七夕佳節，最少不了的還是各色美食，趕緊來特百惠專賣店來學做各種好吃又好看的美食吧！

七夕節吃餃子是鄄城、曹縣、平原等地的地方風俗：據說七個要好的姑娘拿來面、菜，一塊兒包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個餃子里，乞巧活動以後，她們聚在一起吃餃子，據說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。這個地方習俗也是讓人醉了，吃到紅棗能理解，吃銅錢也勉強能接受，這吃到針就不怕傷人嗎？這個七夕節我們還是做個彩色的餃子吧！五彩繽紛，有錢又有福，手巧早出嫁，不做單身汪！(￣￣)

彩色餃子

［材料］胡蘿蔔1根、紫甘藍葉3片、菠菜1把、麵粉900克、豬肉1000克、香蔥適量、食鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖少許

［工具］格麗思破壁機、特百惠雙層蒸霸、特百惠炒鍋、特百惠多用鍋、特百惠冷凍盒、特百惠超能料理機、特百惠旋風切剁器

［做法］

1、準備好紫甘藍葉、胡蘿蔔和菠菜，清洗乾淨備用；

2、把蔬菜分別放入格麗思破壁機中，加入少許納美水沒過刀頭，用果汁鍵，打成蔬菜汁；

3、榨好的蔬菜汁分別倒出，放在小碗中備用；

4、麵粉分成三份，分別加入不同的蔬菜汁，和成紫色、橙色和綠色三種顏色稍軟的麵糰，蓋上保鮮膜，放置一邊醒15分鐘；

5、豬肉切小塊，放入超能料理機中絞成肉末備用；

6、胡蘿蔔放入特百惠小旋風中輕拉幾下，打成胡蘿蔔末，豬肉絞好後，加入蔥花、生抽、蚝油、胡椒粉、食鹽、白糖等攪拌成肉餡；

7、醒好的彩色麵糰搓成長條狀，再切成小劑子，用擀麵杖分別擀成薄薄的餃子皮；

8、包入肉餡，捏合成餃子，放入特百惠冷凍盒中；

9、蓋上蓋子，放入冰箱冷凍保存，想吃的時候就可以隨時取用了；

10、做好的餃子可以放入特百惠雙層蒸霸中蒸上汽後，定時蒸15分鐘即可；

11、也可以用特百惠多用鍋，加入納美水，煮開後，下入餃子，蓋上鍋蓋再次煮開，然後每開一次，添少許納美水，重複添三次涼水，餃子即可煮好；

12、漂亮的彩色餃子煮好了，看上去就很有食慾呢！

據說老南京人過七夕有個獨特的風俗是吃江米條，酥脆甜蜜，很不錯哦！

江米條

［材料］糯米粉230克、白糖50克、麥芽糖60克、水150毫升、外皮糖漿用水40克和白糖40克、外皮裹砂糖20克、熟黑芝麻少許

［工具］特百惠炒鍋、特百惠多用鍋

［做法］

1.準備好原材料，水150克，白糖50克（不喜歡太甜的可以少放一點兒），麥芽糖60克一起放入多用鍋中（不放麥芽糖也可以只是口感硬些），開火煮開後，關火，倒入糯米粉攪拌和成比較硬的麵糰，麵糰一定要稍微硬一些，軟了會很粘手，如果比例沒有控制好太軟的話，可以再加點糯米粉；

2.將和好的麵糰擀成半厘米左右厚度的面片，切成長條搓圓，再用片刀切成7厘米左右的小條；

3. 特百惠炒鍋中加入植物油，涼油把胚條放進去開小火慢慢炸，這裡最好是冷油下鍋炸，如果熱油炸的話，胚條容易變形，一次不要放太多胚條，否則容易粘連，炸完一鍋等油涼了再下鍋炸，小火慢慢炸至胚條變成深金黃色，然後撈出晾涼；炸江米條這一步非常關鍵，一定要掌握好火候，炸出的江米條才會酥脆；

4.胚條全部炸好後就可以掛糖霜了，特百惠炒鍋中加入40水和40克白糖煮到起小泡泡，小火熬至糖汁濃稠，然後關火，把炸好的胚條放進去攪拌均勻，讓糖汁掛滿江米條，再撒上少許黑芝麻和白砂糖粒炒勻；

5.砂糖粒和黑芝麻均勻地沾滿江米條即可；

6. 晾涼後就可以裝入特百惠密封盒中保存，又香又脆好美味！

為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。

蘋果烤雞

【材料】三黃仔雞一隻、蘋果1個、香蔥一把、生薑1塊、生抽2精靈杯、黃酒1精靈杯、糖一勺、食鹽少許

【工具】特百惠多用鍋

【做法】

1、準備好所有材料，三黃雞一隻洗凈瀝干水分備用；

2、將生抽料酒均勻地抹在三黃雞的內外表面，再撒上一勺糖和少許食鹽，雙手套上廚房用手套，均勻地揉搓2-3分鐘，使調料充分入味，然後將香蔥和薑片塞入雞肚子里，也可以在加上一些蘋果片一起塞入雞肚子里，然後放入特百惠奇妙果菜籃中，蓋上密封蓋，放入冰箱腌制8-12小時；

3、將腌制好的三黃雞從冰箱中取出，用廚房用紙擦乾表面，蘋果洗凈並切片備用，特百惠多用鍋充分預熱；

4、在預熱好的多用鍋中加入少許植物油，並加熱至產生油紋，將腌制好的三黃雞，放入多用鍋中煎至表皮焦黃，然後取出三黃雞，在多用鍋底部鋪上蘋果片，再將三黃雞放入，蓋上鍋蓋，利用多用鍋的烤箱功能開始烤制，先用800瓦火力烤制5分鐘左右，然後調500瓦火力烤約10分鐘，具體烘烤時間請根據雞的大小相應調整，一般仔雞總體烘烤時間15分鐘即可；

5、只需15分鐘，香噴噴的蘋果烤雞就出鍋了，比用烤箱烤更加快速、方便、也更美味哦！

在七夕節，吃一些桃花色的食物是會走桃花運的，那就非這道酸甜桃花藕莫屬了！

酸甜桃花藕

［材料］藕1節、紫甘藍2-3片、白米醋2精靈杯、細砂糖1精靈杯（糖醋的比例可以根據個人口味調整）

［工具］特百惠腌泡盒、特百惠多用鍋、特百惠凈水器、特百惠奇妙果菜籃、特百惠旋風切剁器

［做法］

1、紫甘藍葉三片用特百惠納美凈化水沖洗乾淨，放在奇妙果菜籃中瀝干水份備用；

2、藕清洗乾淨，用旋風刨颳去表皮，再用熟食刀切成薄片，多用鍋中煮開一鍋納美凈化水，加入一小勺白米醋，放入藕片焯5分鐘左右，這樣焯水過後的藕片會更白嫩一些；3、將焯過水的藕片放入納美水中浸泡片刻；

4、再撈出放入瀝水籃中瀝干水份；

5、紫甘藍撕成小片，放入旋風切剁器中，加入2精靈杯白米醋，輕拉旋風將紫甘藍葉打碎，紫色的紫甘藍汁加入白米醋後，會變成漂亮的桃紅色；6、用濾篩將紫甘藍醋汁過濾出來，也可以用紗布包住擠出；

7、將細砂糖倒入紫甘藍醋汁中攪拌，使細砂糖完全融化；

8、將瀝干水份的藕片放入腌泡盒中，再將紫甘藍糖醋汁倒在藕片上；

9、蓋上腌泡盒蓋，搖一搖勻，使藕片基本浸泡在紫甘藍糖醋汁中，再將腌泡盒放入冰箱冷藏室冷藏腌制1個小時以上，腌制時間越長，顏色會更深；

10、腌制好的桃花藕，呈現非常艷麗的桃紅色，很漂亮哦！

七夕是中國的情人節，當然也少不了代表愛情的玫瑰花！

紫薯玫瑰花饅頭

［食材］麵粉750g、紫薯1斤、酵母5g、白糖20g、納美水適量

［工具］特百惠蒸霸、特百惠炒鍋

［做法］

1、將紫薯清洗乾淨，去掉皮，切成小塊；

2、紫薯塊放入蒸霸，水位加到刻度線，大火蒸上汽後調小火蒸15分鐘左右，紫薯熟透後拿出來放涼；

3、放涼後的紫薯用擀麵杖搗碎，去掉粗纖維；

4、納美水中加入酵母攪拌均勻，麵粉中倒入白糖和紫薯揉勻，少量多次的加入酵母水揉成光滑的麵糰，放溫暖的地方發酵至變大，麵糰發酵時間不要太長，否則麵糰發酵得太大，做出的玫瑰花造型容易變形；

5、麵糰排氣，每份面劑子分成相同的大小；

6、五片花瓣和花蕊，將她們重疊在一起，每個花瓣之間留有一定的間距放上花蕊從右邊開始卷，最後從花朵中間切開；

7、卷好的紫薯饅頭花醒10分鐘；

8、放入蒸霸中，水加至刻度線便可以上火蒸15分鐘，關火再燜5分鐘；

9、紫薯饅頭花就完成了，真是好看又好吃呢！

紅艷艷的火龍果班戟象徵火辣辣的愛情，最適合熱戀的情侶們了，不要錯過哦！

火龍果班戟

［材料］低筋麵粉80克、黃油15克、純牛奶240克、紅曲粉1克、雞蛋1個、糖粉20克、淡奶油200克、細砂糖20克、火龍果1個

［工具］特百惠炒鍋、特百惠龍捲風

［做法］

1、按照配方準備好所有原材料；

2、雞蛋一個打散，加入20克糖粉，倒入牛奶240克，攪拌均勻，再加入1克紅曲粉和80克低筋麵粉，用手動打蛋器攪拌混合均勻；

2、黃油15克隔水融化後，加入麵糊中，混合攪拌均勻，然後用麵粉篩過篩2-3遍，過篩後會更細膩，然後放入冰箱冷藏半小時；

3、特百惠炒鍋預熱後，加入少許植物油，加熱至產生油紋，然後取1小精靈杯麵糊，倒入炒鍋中，使麵糊在鍋底均勻地攤開成圓形，麵糊剛夠攤滿整個鍋底即可，不要太多，否則餅皮過厚包的時候容易破裂，小火加熱至凝固後，即可倒出在盤子中冷卻，將所有的麵糊都煎成薄餅備用；

4、淡奶油放入冰箱冷藏12小時以上，倒入特百惠龍捲風中，加入20克細砂糖，輕輕搖動龍捲風，將奶油打發；

5、紅心火龍果去皮，切成長條塊狀，取一張餅皮，擠上奶油，放入一塊紅心火龍果肉，上面再擠上一層奶油，然後將餅皮摺疊，包裹起來；

6、包好後翻過來，擺盤即可；

7、美美的火龍果班戟就做好了。

這朵美麗的涼拌蘿蔔花，讓幸福像花兒一樣開放！

涼拌蘿蔔花

［材料］白蘿蔔1棵、紫甘藍3片、白醋適量、白糖適量、鹽少許

［工具］特百惠小旋風、旋風刨、熟食刀、腌泡盒

［做法］

1.白蘿蔔洗凈，豎著一切為二，再將平面的一面放案板上，切成厚薄均勻的半圓形薄片。

2.將白蘿蔔片放入特百惠腌泡盒，放一層白蘿蔔片，撒少許鹽，放一層，撒少許鹽，全部放完後，蓋上腌泡盒的密封蓋子，上下左右搖搖勻，放在一邊腌制。

3.紫甘藍掰下三片葉子，洗凈切小塊，放入特百惠旋風切剁器中，再加入白米醋，輕拉旋風，將紫甘藍打成碎末。

4.取一個濾篩放在一個小碗上，將旋風切剁器中的紫甘藍碎末和醋倒在濾篩上，用樂廚攪拌棒，輕輕擠壓，紫甘藍醋汁就全部過濾到小碗中，濃濃的紫紅色，非常漂亮，放在一邊備用。

5.這時白蘿蔔片已經腌出許多水，將水倒掉，根據個人口味，撒入適量白糖，再將紫甘藍醋汁全部倒入白蘿蔔中，蓋上腌泡盒蓋，搖勻，腌制2個小時，時間越久，顏色越鮮艷。

6.取特百惠加勒比餐具組合中的藍色小碗，在盤子底部擺上一些蘿蔔片，再從盤子邊錯落的擺上蘿蔔片至中心，再倒入糖醋汁澆在蘿蔔花上，漂亮的涼拌蘿蔔花就完成了！

玫瑰蛋糕卷，滿滿的都是甜蜜味道！

玫瑰蛋糕卷

【材料】雞蛋5個、低筋麵粉85克、植物油40克、牛奶40克、玫瑰蜜50克、白砂糖30克

【工具】特百惠多用鍋、特百惠中式鍋鏟、特百惠龍捲風發泡攪拌器

【做法】

1. 按照配方備齊材料；

2. 蛋清蛋黃分離，將蛋清打在已經清洗乾淨無油無水的龍捲風發泡攪拌器內；

3. 轉動龍捲風發泡攪拌器的手柄，讓高速運轉攪拌棒將蛋清打發，期間分三次加入白砂糖；

4. 龍捲風發泡攪拌器轉動一圈等於113次攪拌，僅需幾十秒即可將蛋清完全打發，所以使用的時候要注意時間，不可攪拌過久，避免打發過頭；

5. 蛋黃打散，倒入橄欖油拌勻；

6. 繼續倒入牛奶，拌勻；

7. 再將玫瑰蜜倒入後拌勻；

8. 篩入低粉，拌成均勻無顆粒的麵糊；

9. 取三分之一打發的蛋清放入蛋黃糊中切拌均勻，再將剩下的蛋清放入拌勻；

10. 倒入方形烤盤中，輕震出大氣泡，放入烤箱180度上下火烤15分鐘；

11. 烤好後晾涼撕去油紙，在表面抹上一層玫瑰蜜，沿一邊捲成緊實的蛋糕卷，再用油紙包好放入冰箱冷藏；

12. 冷藏過的蛋糕卷切成等段的塊狀即可。

今 日 互 動 話 題

你的七夕會準備哪些美食呢？或者你的家鄉哪些有七夕特色習俗，在留言中聊一聊吧！

我們將會在所有留言中選取一位幸運朋友送出以下特百惠小禮物！（獲獎結果8月26日晚10點之後公布）

粉色奇妙中圓碗

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食譜大全 檸檬蜜 玫瑰醬 果醋 酵素 胡蘿蔔糖 黑豆糖 保溫杯 龍捲風 多用鍋 姜棗糖 牛肉醬 肉鬆 韓式烤肉 糯米蛋 戚風蛋糕 牛軋糖 蔓越莓曲奇 太妃糖 爆米花 脈動果飲 葡萄汁 果粒橙 姜棗茶 固元膏 秋梨膏 石鍋拌飯 炸醬麵 早餐餅 跳水泡菜 滷蛋 披薩 金桔糖 柚子茶 色拉醬 紅燒肉 蒜蓉金針菇 無水火鍋 菠蘿蜜 金桔糖 枇杷膏 玫瑰花酒 火龍果牛奶小方 梨膏糖 疙瘩湯 紫薯發糕 芒果慕斯 自製味精 糯米燒賣 桑葚膏 花生醬 醬黃瓜 蔥油餅 草莓冰激淋 拉花蛋糕卷 彩色餃子 綠豆糕 芝麻醬

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