很多人不知道這食物能炒菜,還可以降血脂
有種蔬菜叫涼薯,大多數人不知道。下麵跟著小編來看看,涼薯外形長得像土豆,但無論是營養還是價格都比土豆高不少,這兩天市場上是5元一斤,算是正常價格。
涼薯學名豆薯,有的地方也叫沙葛,營養豐富,同時對於控制血壓,降血脂有著顯著的功效。今天就介紹一道涼薯炒肉,把美味和健康帶給你!
涼薯炒肉
主料:涼薯、五花肉、尖椒
調料:料酒、醬油、糖、鹽、豆瓣辣醬、蔥薑
做法:
1.將五花肉去皮切片,尖椒切塊,涼薯刮皮後切片備用
2.鍋中熱油,放入豆瓣辣醬、蔥薑熗鍋,出香後放五花肉片,煸炒變色後烹入料酒
3.待酒氣揮發後放入涼薯,加醬油、鹽、糖調味
4.翻炒均勻後加入尖椒塊,再炒1-2分鐘後出鍋即成
提示:涼薯可以生食,所以不用炒制太久即可出鍋
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