白切雞＃金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜
By 魔鏡的妖精 【豆果美食官方認證達人】
用料
烏洲雞 1隻
姜 2片
醬汁:
生抽 15g
白糖 10g
沙姜粉 5g
蔥 適量
姜，蒜蓉 適量
做法步驟
1、準備材料
2、燒沸一鍋水，放入薑片
3、放入雞煮10分鐘，關火浸20分鐘
4、拿出放入冰水裡泡凍
5、斬件上碟
6、上碟
7、大功告成
8、醬汁(忘了拍照，先熱鍋放油小炒一下姜蒜蓉，再加上生抽，白糖，沙姜粉，關火，放蔥花，裝碟)
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