空腹能吃西紅柿嗎？聽聽專家們是怎麼說的吧！
事實上西紅柿酸甜可口，是一種既能當水果、又能當蔬菜的絕佳食品。但是，西紅柿在食用過程中也是有不少的食用禁忌的如果我們不注意這方面的問題就容易給自己的身心健康造成一定的影響。
首先需要我們注意的第一點就是：空腹吃番茄可引起胃脹
這主要是因為西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
另外需要我們注意的第二點：食用番茄不當可能中毒
關於這一點是因為西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。
所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象，特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
需要我們注意的第三點：和抗凝血葯同吃可造成皮下出血
西紅柿含維生素K較多，維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
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