餐飲人，這才是真實的餐飲人生！

這才是真實的餐飲，真實的人生

一、可以為了一道傳聞中做得好的菜，不惜千里迢迢去到任何城市。

二、每到一個新的城市，腦子裡閃出第一個念頭是嘗嘗當地的地方名菜。

三、到一家喜歡的餐廳吃飯，會自然而然的偷拿別人家的菜譜。（躺槍的得罪了）

四、喜歡收集各種人氣店的數據，並整理觀摩將其優點作為學習榜樣。

五、出外考察之後會帶著樣品，逼著自己的廚師做出同樣水平的菜品。甚至不惜成本帶領團隊，再次殺回舊地反覆觀摩學習。

六、看到一家地段好，卻沒什麼人氣的店，會忍不住分析它的原因，並瞬間進入思考狀態，如果我是這個老闆會怎麼做？

七、看到一道菜的餐具盤式好，腦子閃出第一個念頭，拍下來！看到一道特色菜，拍下來！看到一家很特別的餐廳，拍下來！等等等……手機相冊里除了家人，幾乎全是跟餐飲有關的相片。

八、關注的內容大都跟餐飲有關，喜歡混餐飲圈子，不是拜訪就是接待餐飲朋友，見到名廚、大師比見到親爹媽還興奮，想盡辦法都要混張合照。

九、餐廳就是第二個家，在自己餐廳吃飯的次數，呆的時間比在家要多的多。

十、聽到當地有新開業的特色餐廳，馬上呼朋喚友帶著隊伍前去考察。

十一、喜歡參加各種餐飲學習會、交流分享會。因為見識的越多越覺得自己，需要學習成長的空間很大。

十二、喜歡研究行內的前輩各種先進案例事迹，什麼定位、營銷、策劃、設計、文案、管理、技術、產品線、商業模式等等，學的不亦樂乎！

十三、半夜三更想到一個，好的解決方案會突然蹦起來，並立馬記下來付諸行動。

十四、在逆境的時候經歷過無數個徹夜難眠、迷茫、焦慮、無助和胡思亂想！

十五、心中始終有一個餐飲王國的夢！

十六、總是覺得自己的產品不夠好，服務不夠好，體驗不夠好，精益求精，時刻保持著危機感！

十七、總是希望能給自己的家人和團隊一個美好的未來，更多的是因為一份情感和歉意！

十八、去別家餐廳吃飯會格外「省事」，從來不喜歡麻煩服務員。因為知道這一行的辛苦，知道基層人員都很不容易！

十九、不聽勸，為了自己的餐飲事業一意孤行，甚至食宿不規律，生活無法平衡，依然樂此不彼，無怨無悔！

二十、很多時候看不到希望！依然願意堅持！無數個誘惑擺在眼前，卻依然不願意放棄餐飲，因為始終堅信沒有不成功的行業，只有不成功的企業！

作為一名餐飲人，餐飲工作已經深入了骨髓，捨不得棄不了，已經成為了「職業病」。不過，這樣才是真實的餐飲，真實的餐飲人生。你說對嗎？

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