急著孩子補充營養？ 千萬記得別讓他們吃這些，否則可能會害了他

相信有很多新晉的爸爸媽媽不懂的孩子除了奶粉之外到底要吃什麼比較好。是要聽婆婆的話用傳統的辦法還是用科學的辦法來給新生兒補充營養呢?

在滿周歲之前最好是母乳來滋養，沒有母乳的話就用奶粉，保證了基本的營養。然後就是如果孩子想要自己吃一些其他東西的話也盡量讓他吃點粗糧，五穀雜糧這些。避免吃一些油炸食品，或者我們認為的垃圾食品。

保證孩子基本營養成分由以下4種食物組成：1.肉、魚、家禽、雞蛋;2.奶製品;3.水果和蔬菜;4.穀類、馬鈴薯、大米、麵包、麵食。當你設計孩子的菜單時，要記住膽固醇和其他脂肪對孩子的生長發育非常重要，所以在這個時期不應該限制。

輔助食物母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3：1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動物血、豆製品、蒸全蛋、饅頭、麵包、小點心(自製蛋糕等)

其實，家長一擲千金給孩子買補腦產品，還不如每天給孩子煮個白水蛋、喝碗純豆漿、做條清蒸魚、削個紅蘋果來得更實在，營養也許會更加豐富。因為維生素、微量元素以及卵磷脂等雖是大腦活動所必需的營養物質，但這些成分完全可以在日常的食物中攝取。

那麼小孩吃什麼補腦呢?小編為你介紹最適合小孩補腦的8種食物。

1、魚

魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

淡水魚通常刺較細、小，難以剔除乾淨，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。為了減少營養流失，對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

2、雞蛋

雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物，能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼，是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質，也是細胞膜的重要成分，對於大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

雞蛋雖然營養豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時要多加註意。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導致細菌感染。

3、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，並且，還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養物質就會析出、流失。

4、燕麥

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心臟的功能。

小孩子不能吃的食物有那些?

1、果凍、桂圓、核桃、花生、瓜子等食物建議5歲以下的兒童不要食用。這類食物大多是圓形的，跟兒童咽喉大小差不多，一旦吸入會將呼吸道卡死。

2、果凍：給老人和小孩吃果凍的時候，不要一整顆給，可以先弄碎後再給老人和小孩食用。

3、魷魚絲：纖維過長，咬感過硬的零食，包括魷魚絲、牛肉乾都不適合給老人和小孩吃。

4、花生醬：黏稠度過高，不適合老人和小孩吞食。

5、堅果類：體積太小，有時老人和小孩可能來不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。

6、小巧水果：小巧圓形但裡面帶核的水果並不適合給老人和小孩食用，如龍眼、葡萄、櫻桃等，可剝開去核後再給老人和小孩食用。

7、多纖維蔬菜：維纖多且不易咬爛的蔬菜不適合老人和小孩，如芹菜、豆芽。

8、大肉塊：大塊的肉塊老人和小孩無法咬爛，若強吞下很容易噎到，應該切成薄肉片或肉丁。

9、太長的麵條：太長的麵條老人和小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹調時可先切成小段再烹煮。

10、多刺的魚：建議選擇魚刺較少的魚類烹煮，否則容易噎到並會刺傷老人和小孩食道與口腔。

11、薯片和餅乾

很多家長會給寶寶吃餅乾。但是，餅乾和薯片同屬是高鹽食品，而直到一歲前，嬰兒只需要極少量的鹽(小於1克)，幾乎只需從母乳或配方奶中攝取就足夠了，高鹽食物對寶寶的腎臟發育非常不利。不僅是嬰兒，大一點的幼兒也只需要很少的鹽。一歲以後建議議每天食鹽最高攝取量為每天2克(0.8克鈉) 。

一小塊乳酪、切碎的新鮮水果或蔬菜是更好的零食選擇。如果擔心寶寶不夠飽，在外出的時候帶上米糕或是小三明治也不錯。

12、 超市裡的快速食品

忙碌的上班族可能會選擇快速方便的超市熟食果腹，但熟食通常也有高鹽和高糖。營養專家多建議在家自己烹飪是健康飲食的開始。

作為一個繁忙的媽媽可能無法餐餐自理，但是只要你看清楚食品背後的標籤，並選擇在低鹽低糖食品，同樣健康。

高鹽：每100克超過1.5克鹽(0.6克鈉)

低鹽：每100克不超過0.3克鹽(0.1克鈉)

高糖：每100克超過15克糖

低糖：每100克不超過5克糖

13、 糖果和巧克力

哪有小孩子不愛吃糖啊?讓寶寶遠離甜食巧克力幾乎不可能，但是過多的糖所造成的酸性物質會腐蝕孩子的口腔。

如果實在要給寶寶糖果吃，最好是安排在進餐的時候。因為人類生物鐘反應會讓進餐時段里口腔有足夠的唾液，足夠的唾液可以在一定程度上消除酸性的副作用。給寶寶吃糖的時候可以鼓勵他一口氣吃完，因為10分鐘里吃掉4顆糖會比每隔一兩小時一顆來得健康。吃完糖後來杯牛奶並且及時徹底地刷牙，也非常關鍵。

14、 碳酸飲料

碳酸飲料可謂有百害而無一利，它的酸性會損害寶寶的牙齒，它同時高糖，並且還有咖啡因。碳酸飲料讓寶寶感到飽肚，用碳酸飲料給寶寶解渴只會破壞他的胃口，阻礙營養吸收。經常喝碳酸飲料的兒童很多都是小胖墩。

給寶寶一些稀釋過的蘋果汁、橙汁吧。最好的情況是只喝白開水，聰明的媽媽給寶寶買一個可愛的水壺或是做一個有意思的喝水遊戲，讓寶寶愛上天然的味道。

15、未經稀釋的果汁

果汁聽起來挺健康，但是高糖高酸的純果汁同樣會傷害寶寶新長出來的牙齒。給寶寶喝果汁前一定要充分地稀釋。事實上，在一歲前，水和母乳或配方奶依舊是是寶寶最好的飲料。一歲後，全脂牛奶可以作為主要飲料。

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