別再吃水煮的雞胸肉了，你應該好好享受美食

健身餐的蛋白質來源，雞胸肉是首選。

低熱量、高蛋白，是健友們的最愛。

But....

除了煮和煎，你還會其他美味做法嗎？

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廚娘今天吐血大整理，送你4種雞胸肉的美味做法。

蔬菜雞胸肉餅

準備食材：

雞胸肉1塊，雞蛋1個，蔬菜（捲心菜、香菇、洋蔥）適量，調料（鹽、黑胡椒、生抽、料酒、橄欖油）適量

詳細步驟：

1、雞胸肉切成肉末，蔬菜切碎。（如果用攪拌機，更快噢）

2、雞胸肉和蔬菜混合，打入雞蛋，放入調料攪拌均勻。（如果很稀可以加少許澱粉攪拌）

3、烤碗底部刷少許橄欖油，倒入攪拌好的雞胸肉，表面再刷一層橄欖油，放入烤箱200℃，20~25分鐘即可。

泰式甜辣雞胸肉

準備食材：

雞胸肉1塊，彩椒半個，芒果1個，泰式甜辣醬適量，鹽、橄欖油適量

詳細步驟：

1、雞胸肉切小塊，可加少許鹽腌制一會。

2、彩椒、芒果切丁備用。

3、鍋中倒少許橄欖油加熱後，倒入雞胸肉炒熟盛出備用。

4、鍋中加少許橄欖油加熱炒彩椒丁，加少許鹽翻炒一會後，加入雞丁，加適量泰式甜辣醬，翻炒均勻。

5、最後加入芒果丁，炒勻即可裝盤。

番茄口蘑蒸雞胸

準備食材：

雞胸肉1塊，番茄半個，口蘑2個，洋蔥1/4個，調料（橄欖油、醋、鹽、黑胡椒、蒜末、混合香料）適量

詳細步驟：

1、雞胸肉橫切成兩半，不要切斷，內外撒適量鹽和黑胡椒抹勻腌制。

2、番茄、口蘑、洋蔥切小丁，混合所有調料攪拌均勻。

3、將雞胸肉攤開放在錫紙上，將混合調料的蔬菜，倒在一半雞胸肉上，蓋上另一半雞胸肉，用錫紙包裹。

4、冷水入蒸鍋，水煮開後，繼續蒸20分鐘左右即可。

5、蒸好後切塊食用，蒸出來的湯汁也可以拌飯吃。

番茄雞肉焗飯

準備食材：

雞胸肉1塊，番茄1個，胡蘿蔔半根，洋蔥1/4個，彩椒半個，米飯少許適量，調料（鹽、黑胡椒、生抽、橄欖油、馬蘇里拉芝士）適量

詳細步驟：

1、雞胸肉切塊，加少許鹽、黑胡椒腌制15分鐘。

2、胡蘿蔔、番茄切小塊，洋蔥、彩椒切絲備用。

3、鍋中加入少許橄欖油，放入洋蔥炒香，再放入雞丁炒至泛白，再加入胡蘿蔔炒至斷生。

4、放入番茄，炒至軟爛，加入小半碗水、生抽，加蓋燜至胡蘿蔔軟爛，湯汁濃稠，加入適量鹽調味即可關火。

5、烤碗中鋪上薄薄一層米飯，把煮好的番茄雞肉和湯汁一起倒入碗中。

6、鋪上彩椒絲，在鋪上一層馬蘇里拉芝士，放入烤箱200℃，15分鐘左右即可。

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